Food chemical safety /

• Άλλοι συγγραφείς: Watson, David H. 1952- (επιμελητής.)
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: English
• Έκδοση: Boca Raton : CRC Press, c2001,
• Σειρά: Woodhead Publishing in food science and technology
• Θέματα: Χημεία τροφίμων; Τροφή > Μέτρα ασφαλείας; Μόλυνση τροφίμων

Πίνακας περιεχομένων:

• Vol. 1. Contaminants.