Διατροφή και ανάπτυξη στην πρώιμη παιδική ηλικία

• Κύριοι συγγραφείς: Μεγαλονίδου, Χριστίνα, Megalonidou, Christina
• Μορφή: 1
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: 2023
• Θέματα: Διατροφή; Διατροφή στην πρώιμη παιδική ηλικία; Νεογνική, βρεφική και πρώιμη νηπιακή ανάπτυξη; Μητρικός θηλασμός; Τροποποιημένα γάλατα; Διαμόρφωση υγιεινών διατροφικών συνηθειών; Διαταραχές και τα προβλήματα διατροφής; Στερεές τροφές; Συμπληρωματικά τρόφιμα; Διαμόρφωση διατροφικών προτιμήσεων; Nutrition; Nutrition in early childhood years; Neonatal, infant, and early childhood development; Breastfeeding; Formula feeding; Healthy eating habits; Disorders and nutrition problems; Solid foods; Complementary foods; Development of food preferences

Η υγιεινή διατροφή είναι σημαντική σε όλη τη διάρκεια της ζωής. Ο ρόλος της υγιεινής διατροφής, ωστόσο, είναι καθοριστικός τα πρώτα χρόνια της ζωής, καθώς επιδρά στην ολόπλευρη ανάπτυξη του ατόμου. Ιδιαίτερα τα πρώτα τρία (3) χρόνια θεωρούνται τα πιο κρίσιμα, καθώς ο ρυθμός της σωματικής ανάπτυξης είναι ταχύτερος από οποιαδήποτε άλλη περίοδο, με άμεσες επιπτώσεις στη σωματική και την ψυχοκινητική ανάπτυξη του παιδιού, ενώ οι τυχόν διαταραχές που εμφανίζονται κατά την περίοδο αυτή παραμένουν, και είναι πολύ δύσκολο να αντιστραφούν στη συνέχεια. Η διατροφή εξακολουθεί να είναι πολύ σημαντική και μετά τα τρία (3) πρώτα χρόνια της ζωής, σε όλη τη διάρκεια της παιδικής ηλικίας, εφόσον σχετίζεται με μείωση του κινδύνου εμφάνισης προβλημάτων και τη διαμόρφωση υγιεινών διατροφικών συνηθειών, καθώς οι τρόποι ζωής, διατροφής και συμπεριφοράς εδραιώνονται κατά το διάστημα αυτό, και συχνά παραμένουν σταθεροί σε όλη τη διάρκεια της ζωής. Ο ρόλος του περιβάλλοντος είναι πολύ σημαντικός για τη διαμόρφωση αυτών των υγιεινών συνηθειών. Το παρόν βιβλίο αποτελείται από επτά (7) κεφάλαια. Στο πρώτο κεφάλαιο αναλύονται τα στάδια της νεογνικής, βρεφικής και πρώιμης νηπιακής ανάπτυξης και οι διατροφικές ανάγκες των παιδιών. Στο δεύτερο κεφάλαιο αναφέρονται τα είδη διατροφής, και η ανάπτυξη δεξιοτήτων που σχετίζονται με τη διατροφή των παιδιών. Στο τρίτο κεφάλαιο παρουσιάζεται διεξοδικά ο φυσικός τρόπος διατροφής που είναι ο μητρικός θηλασμός, ενώ στο τέταρτο κεφάλαιο παρουσιάζεται ο τεχνητός τρόπος διατροφής με τροποποιημένα γάλατα. Στο πέμπτο κεφάλαιο αναφέρεται η διατροφή κατά το δεύτερο εξάμηνο της ζωής, με την εισαγωγή στερεών τροφών στο διαιτολόγιο του παιδιού. Στο έκτο κεφάλαιο γίνεται εκτενής αναφορά στη διατροφή στην παιδική ηλικία. Τέλος, στο έβδομο κεφάλαιο παρουσιάζονται οι διαταραχές και τα προβλήματα διατροφής.