Εργαστηριακός Οδηγός Βελτίωσης Φυτών

• Main Authors: Τραντάς, Εμμανουήλ, Βερβερίδης, Φίλιππος, Πασχαλίδης, Κωνσταντίνος, Trantas, Emmanouil, Ververidis, Filippos, Paschalidis, Konstantinos
• Format: 203
• Language: Greek
• Published: 2024
• Subjects: Βελτίωση Φυτών; Γενετική; Διασταυρώσεις φυτών; Τεχνητή επικονίαση; Μοριακοί δείκτες; Ποιοτικά χαρακτηριστικά; Ιστοκαλλιέργεια; Ασφάλεια τροφίμων; Γενετική τροποποίηση; Μεταλλαξιγένεση; Γενεαλογική επιλογή; Ανθεκτικότητα στις ασθένειες; Plant Breeding; Genetics; Crossing; Artificial pollination; Molecular markers; Qualitative traits; In-vitro cultivation; Food security; Genetic engineering; Mutational breeding; Pedigree selection; Disease resistance

Η Βελτίωση των Φυτών είναι η τέχνη και η επιστήμη της τροποποίησης του γενετικού υλικού των φυτών προς όφελος της ανθρωπότητας. Είναι ένας απαραίτητος αλλά αρκετά περίπλοκος και απαιτητικός τομέας, καθώς η Βελτίωση των Φυτών είναι υπεύθυνη για την ανάπτυξη πολλών καλλιεργειών στις οποίες βασιζόμαστε για την παραγωγή τροφίμων και φυτικών ινών. Αυτός ο εργαστηριακός οδηγός παρέχει στους/στις σπουδαστές/-στριες την ευκαιρία να μάθουν τις βασικές αρχές και τις τεχνικές της φυτικής αναπαραγωγής, καλύπτοντας ένα ευρύ φάσμα θεμάτων που σχετίζονται με τη Γενετική της Βελτίωσης, τη δομή του άνθους, τις μεθόδους επιλογής, την καλλιέργεια ιστών, τις τεχνικές διασταύρωσης, τη βελτίωση μέσω μεταλλάξεων, την αρρενοστειρότητα, τους μοριακούς δείκτες, τη γενεαλογική επιλογή, καθώς και την παραγωγή και την πιστοποίηση σπόρων. Τελικά, θα τους βοηθήσει να κατανοήσουν τις διάφορες μεθόδους βελτίωσης, τη βελτίωση με τη βοήθεια μοριακών δεικτών, τον αντίκτυπο στην επισιτιστική ασφάλεια και τον ρόλο της σε μια περισσότερο βιώσιμη γεωργία. Ο προτεινόμενος εργαστηριακός οδηγός έρχεται να καλύψει το κενό ανάμεσα στο θεωρητικό κομμάτι της Βελτίωσης Φυτών και στο εργαστηριακό, μέσα από καλά σχεδιασμένες ασκήσεις. Στόχος είναι οι φοιτητές να κατανοήσουν από τη μια τη φύση των χαρακτηριστικών που πρέπει να έχουν τα καλλιεργούμενα φυτικά είδη, και από την άλλη τη λογική που πρέπει να ακολουθεί τους βελτιωτές ώστε να μπορούν να δημιουργούν βελτιωμένες ποικιλίες που να καλύπτουν τις ανάγκες της κοινωνίας.