Μετασυλλεκτική φυσιολογία και μετασυλλεκτικοί χειρισμοί καρπών δενδροκομικών ειδών
Παρουσίαση ειδικών στοιχείων σχετικά με τη μετασυλλεκτική φυσιολογία και τους μετασυλλεκτικούς χειρισμούς των καρπών δενδροκομικών ειδών. Για κάθε είδος ή/και ομάδα ειδών (π.χ. μηλοειδή, πυρηνόκαρπα κ.ά.) αναλύονται τα ειδικά κριτήρια ποιότητας και ωριμότητας, οι σημαντικότερες μεταβολές φυσιολογικώ...
| Κύριοι συγγραφείς: | , , , , , , , , , , , |
|---|---|
| Μορφή: | 7 |
| Γλώσσα: | Greek |
| Έκδοση: |
2016
|
| Διαθέσιμο Online: | http://repository.kallipos.gr/handle/11419/3341 |
| id |
kallipos-11419-3341 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
kallipos-11419-33412024-05-15T08:44:05Z Μετασυλλεκτική φυσιολογία και μετασυλλεκτικοί χειρισμοί καρπών δενδροκομικών ειδών Postharvest physiology and postharvest handling of tree fruit crops Πάσσαμ, Χάρολντ-Κρίστοφερ Τσαντίλη, Ελένη Χριστόπουλος, Μιλτιάδης Καυκαλέτου, Μίνα Αλεξόπουλος, Αλέξιος Καραπάνος, Ιωάννης Passam, Harold Christopher Tsantili, Eleni Christopoulos, Miltiadis Kafkaletou, Mina Alexopoulos, Alexios Karapanos, Ioannis Παρουσίαση ειδικών στοιχείων σχετικά με τη μετασυλλεκτική φυσιολογία και τους μετασυλλεκτικούς χειρισμούς των καρπών δενδροκομικών ειδών. Για κάθε είδος ή/και ομάδα ειδών (π.χ. μηλοειδή, πυρηνόκαρπα κ.ά.) αναλύονται τα ειδικά κριτήρια ποιότητας και ωριμότητας, οι σημαντικότερες μεταβολές φυσιολογικών-βιοχημικών χαρακτηριστικών κατά την ωρίμανση και τη μετασυλλεκτική ζωή, οι ειδικές συνθήκες συντήρησης και οι εφαρμοζόμενοι μετασυλλεκτικοί χειρισμοί, ενώ γίνεται αναφορά στις σημαντικότερες φυσιολογικές διαταραχές και μετασυλλεκτικές ασθένειες. Presentation of specific elements regarding the postharvest physiology and postharvest handling of tree fruit crops. For each species or group of species (e.g., pome fruits, stone fruits, etc.), the specific quality and maturity criteria are analyzed, along with the most significant physiological-biochemical changes during ripening and postharvest life. Special storage conditions and applied postharvest treatments are discussed, while reference is made to the most important physiological disorders and postharvest diseases. 2016-02-11T19:56:57Z 2021-07-08T09:45:40Z 2024-05-15T08:22:56Z 2024-05-15T08:44:01Z 2016-02-11T19:56:57Z 2021-07-08T09:45:40Z 2024-05-15T08:22:56Z 2024-05-15T08:44:01Z 2016-02-11 7 http://repository.kallipos.gr/handle/11419/3341 el 1 35 application/pdf |
| institution |
Kallipos |
| collection |
DSpace |
| language |
Greek |
| description |
Παρουσίαση ειδικών στοιχείων σχετικά με τη μετασυλλεκτική φυσιολογία και τους μετασυλλεκτικούς χειρισμούς των καρπών δενδροκομικών ειδών. Για κάθε είδος ή/και ομάδα ειδών (π.χ. μηλοειδή, πυρηνόκαρπα κ.ά.) αναλύονται τα ειδικά κριτήρια ποιότητας και ωριμότητας, οι σημαντικότερες μεταβολές φυσιολογικών-βιοχημικών χαρακτηριστικών κατά την ωρίμανση και τη μετασυλλεκτική ζωή, οι ειδικές συνθήκες συντήρησης και οι εφαρμοζόμενοι μετασυλλεκτικοί χειρισμοί, ενώ γίνεται αναφορά στις σημαντικότερες φυσιολογικές διαταραχές και μετασυλλεκτικές ασθένειες. |
| format |
7 |
| author |
Πάσσαμ, Χάρολντ-Κρίστοφερ Τσαντίλη, Ελένη Χριστόπουλος, Μιλτιάδης Καυκαλέτου, Μίνα Αλεξόπουλος, Αλέξιος Καραπάνος, Ιωάννης Passam, Harold Christopher Tsantili, Eleni Christopoulos, Miltiadis Kafkaletou, Mina Alexopoulos, Alexios Karapanos, Ioannis |
| spellingShingle |
Πάσσαμ, Χάρολντ-Κρίστοφερ Τσαντίλη, Ελένη Χριστόπουλος, Μιλτιάδης Καυκαλέτου, Μίνα Αλεξόπουλος, Αλέξιος Καραπάνος, Ιωάννης Passam, Harold Christopher Tsantili, Eleni Christopoulos, Miltiadis Kafkaletou, Mina Alexopoulos, Alexios Karapanos, Ioannis Μετασυλλεκτική φυσιολογία και μετασυλλεκτικοί χειρισμοί καρπών δενδροκομικών ειδών |
| author_facet |
Πάσσαμ, Χάρολντ-Κρίστοφερ Τσαντίλη, Ελένη Χριστόπουλος, Μιλτιάδης Καυκαλέτου, Μίνα Αλεξόπουλος, Αλέξιος Καραπάνος, Ιωάννης Passam, Harold Christopher Tsantili, Eleni Christopoulos, Miltiadis Kafkaletou, Mina Alexopoulos, Alexios Karapanos, Ioannis |
| author_sort |
Πάσσαμ, Χάρολντ-Κρίστοφερ |
| title |
Μετασυλλεκτική φυσιολογία και μετασυλλεκτικοί χειρισμοί καρπών δενδροκομικών ειδών |
| title_short |
Μετασυλλεκτική φυσιολογία και μετασυλλεκτικοί χειρισμοί καρπών δενδροκομικών ειδών |
| title_full |
Μετασυλλεκτική φυσιολογία και μετασυλλεκτικοί χειρισμοί καρπών δενδροκομικών ειδών |
| title_fullStr |
Μετασυλλεκτική φυσιολογία και μετασυλλεκτικοί χειρισμοί καρπών δενδροκομικών ειδών |
| title_full_unstemmed |
Μετασυλλεκτική φυσιολογία και μετασυλλεκτικοί χειρισμοί καρπών δενδροκομικών ειδών |
| title_sort |
μετασυλλεκτική φυσιολογία και μετασυλλεκτικοί χειρισμοί καρπών δενδροκομικών ειδών |
| publishDate |
2016 |
| url |
http://repository.kallipos.gr/handle/11419/3341 |
| work_keys_str_mv |
AT passamcharolntkristopher metasyllektikēphysiologiakaimetasyllektikoicheirismoikarpōndendrokomikōneidōn AT tsantilēelenē metasyllektikēphysiologiakaimetasyllektikoicheirismoikarpōndendrokomikōneidōn AT christopoulosmiltiadēs metasyllektikēphysiologiakaimetasyllektikoicheirismoikarpōndendrokomikōneidōn AT kaukaletoumina metasyllektikēphysiologiakaimetasyllektikoicheirismoikarpōndendrokomikōneidōn AT alexopoulosalexios metasyllektikēphysiologiakaimetasyllektikoicheirismoikarpōndendrokomikōneidōn AT karapanosiōannēs metasyllektikēphysiologiakaimetasyllektikoicheirismoikarpōndendrokomikōneidōn AT passamharoldchristopher metasyllektikēphysiologiakaimetasyllektikoicheirismoikarpōndendrokomikōneidōn AT tsantilieleni metasyllektikēphysiologiakaimetasyllektikoicheirismoikarpōndendrokomikōneidōn AT christopoulosmiltiadis metasyllektikēphysiologiakaimetasyllektikoicheirismoikarpōndendrokomikōneidōn AT kafkaletoumina metasyllektikēphysiologiakaimetasyllektikoicheirismoikarpōndendrokomikōneidōn AT alexopoulosalexios metasyllektikēphysiologiakaimetasyllektikoicheirismoikarpōndendrokomikōneidōn AT karapanosioannis metasyllektikēphysiologiakaimetasyllektikoicheirismoikarpōndendrokomikōneidōn AT passamcharolntkristopher postharvestphysiologyandpostharvesthandlingoftreefruitcrops AT tsantilēelenē postharvestphysiologyandpostharvesthandlingoftreefruitcrops AT christopoulosmiltiadēs postharvestphysiologyandpostharvesthandlingoftreefruitcrops AT kaukaletoumina postharvestphysiologyandpostharvesthandlingoftreefruitcrops AT alexopoulosalexios postharvestphysiologyandpostharvesthandlingoftreefruitcrops AT karapanosiōannēs postharvestphysiologyandpostharvesthandlingoftreefruitcrops AT passamharoldchristopher postharvestphysiologyandpostharvesthandlingoftreefruitcrops AT tsantilieleni postharvestphysiologyandpostharvesthandlingoftreefruitcrops AT christopoulosmiltiadis postharvestphysiologyandpostharvesthandlingoftreefruitcrops AT kafkaletoumina postharvestphysiologyandpostharvesthandlingoftreefruitcrops AT alexopoulosalexios postharvestphysiologyandpostharvesthandlingoftreefruitcrops AT karapanosioannis postharvestphysiologyandpostharvesthandlingoftreefruitcrops |
| _version_ |
1799946628982898688 |
