ΑΣΚΗΣΗ: ΦΩΤΟΣΥΝΘΕΣΗ ΚΑΙ ΦΩΤΟΣΥΝΘΕΤΙΚΕΣ ΧΡΩΣΤΙΚΕΣ

• Κύριοι συγγραφείς: Giannakouris, Nikolaos, Nikolioudakis, Nikolaos, Kokkorogiannis, Theodoros, Γιαννακούρης, Νικόλαος, Νικολιουδάκης, Νικόλαος, Κοκκορόγιαννης, Θεόδωρος
• Μορφή: 7
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: 2016
• Θέματα: ΚΥΤΤΑΡΙΚΗ ΒΙΟΛΟΓΙΑ; ΜΟΡΙΑΚΗ ΒΙΟΛΟΓΙΑ; ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΟΣ ΟΔΗΓΟΣ; Cellular Biology; Molecular Biology; Laboratory Manual

Σκοπός της άσκησης είναι να εξοικειωθούν οι φοιτητές με ένα από τα σπουδαιότερα βιολογικά φαινόμενα της ζωής πάνω στη Γη, τη βιοχημική διεργασία της φωτοσύνθεσης. Η άσκηση συνδυάζει τις γνώσεις που απέκτησαν οι εκπαιδευόμενοι στην Άσκηση 3 (ως προς την ανατομία των φύλλων και τα οργανίδια των φυτικών κυττάρων), με τη βιοχημεία της φωτοσύνθεσης. Στο πρώτο μέρος της άσκησης περιγράφεται η μεθοδολογία κατά την οποία χρησιμοποιούνται φύλλα σπανακιού και η τεχνική των πλωτών δίσκων για να διαπιστωθεί η παραγωγή οξυγόνου που λαμβάνει χώρα κατά τη διάρκεια των φωτεινών αντιδράσεων της φωτοσύνθεσης και της υδρόλυσης (φωτόλυσης) του νερού. Στο δεύτερο μέρος της άσκησης οι εκπαιδευόμενοι χρησιμοποιούν τη μέθοδο της χρωματογραφίας για να διαχωρίσουν τις χημικές ενώσεις (χλωροφύλλη α και β, ξανθοφύλλες, καροτενοειδή) που συνιστούν το υπόβαθρο της φωτοσύνθεσης, ενώ στο τρίτο μέρος, μελετούν ποιοτικά τη σχέση φωτοσύνθεσης και παραγωγής αμύλου.