ΑΝΟΡΓΑΝΕΣ ΕΝΩΣΕΙΣ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Το «Κεφάλαιο 6ο: Ανόργανα Στοιχεία των Τροφίμων» περιέχει την περιγραφή των κυριοτέρων ανοργάνων στοιχείων που απαντούνται στα τρόφιμα καθώς και τις μορφές με τις οποίες εμφανίζονται και τον τρόπο που απορροφούνται. Επίσης γίνεται αναφορά και στις φυσιολογικές λειτουργίες τους....

Πλήρης περιγραφή

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριοι συγγραφείς: Andrikopoulos, Nikolaos, Ανδρικόπουλος, Νικόλαος
Μορφή: 7
Γλώσσα:Greek
Έκδοση: 2016
Θέματα:
Διαθέσιμο Online:http://localhost:8080/jspui/handle/11419/4702
Περιγραφή
Περίληψη:Το «Κεφάλαιο 6ο: Ανόργανα Στοιχεία των Τροφίμων» περιέχει την περιγραφή των κυριοτέρων ανοργάνων στοιχείων που απαντούνται στα τρόφιμα καθώς και τις μορφές με τις οποίες εμφανίζονται και τον τρόπο που απορροφούνται. Επίσης γίνεται αναφορά και στις φυσιολογικές λειτουργίες τους.