ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΓΩΓΑ

Το Κεφάλαιο 21ο, «Δημητριακά, Άρτος και Παράγωγα» περιέχει την περιγραφή, τα είδη, τις ιδιότητες και την τεχνολογία παρασκευής του ψωμιού και των παράγωγων των δημητριακών, όπως παξιμάδια, μακαρόνια, ψημένων δημητριακών, σακχαρούχων, άμυλου και κυτταρικής....

Πλήρης περιγραφή

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριοι συγγραφείς:	Andrikopoulos, Nikolaos, Ανδρικόπουλος, Νικόλαος
Μορφή:	7
Γλώσσα:	Greek
Έκδοση:	2016
Θέματα:	ΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΦΥΤΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΠΡΟΣΘΕΤΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΕΙΔΙΚΑ ΦΑΓΗΤΑ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΓΑΛΑ - ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΖΩΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ Food Chemistry Food Technology Plant Foods Animal Foods Food Ingedients Food Management Food Additives Special Meals Food Cooking Nutritional Items
Διαθέσιμο Online:	http://localhost:8080/jspui/handle/11419/4713

id	kallipos-11419-4713
record_format	dspace
spelling	kallipos-11419-47132021-07-11T14:03:37Z ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΓΩΓΑ Andrikopoulos, Nikolaos Ανδρικόπουλος, Νικόλαος ΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΦΥΤΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΠΡΟΣΘΕΤΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΕΙΔΙΚΑ ΦΑΓΗΤΑ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΓΑΛΑ - ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΖΩΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ Food Chemistry Food Technology Plant Foods Animal Foods Food Ingedients Food Management Food Additives Special Meals Food Cooking Nutritional Items Το Κεφάλαιο 21ο, «Δημητριακά, Άρτος και Παράγωγα» περιέχει την περιγραφή, τα είδη, τις ιδιότητες και την τεχνολογία παρασκευής του ψωμιού και των παράγωγων των δημητριακών, όπως παξιμάδια, μακαρόνια, ψημένων δημητριακών, σακχαρούχων, άμυλου και κυτταρικής. 2016-02-29T19:40:50Z 2021-07-08T10:06:14Z 2016-02-29T19:40:50Z 2021-07-08T10:06:14Z 2016-02-29 7 http://localhost:8080/jspui/handle/11419/4713 el 1 application/pdf
institution	Kallipos
collection	DSpace
language	Greek
topic	ΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΦΥΤΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΠΡΟΣΘΕΤΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΕΙΔΙΚΑ ΦΑΓΗΤΑ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΓΑΛΑ - ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΖΩΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ Food Chemistry Food Technology Plant Foods Animal Foods Food Ingedients Food Management Food Additives Special Meals Food Cooking Nutritional Items
spellingShingle	ΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΦΥΤΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΠΡΟΣΘΕΤΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΕΙΔΙΚΑ ΦΑΓΗΤΑ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΓΑΛΑ - ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΖΩΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ Food Chemistry Food Technology Plant Foods Animal Foods Food Ingedients Food Management Food Additives Special Meals Food Cooking Nutritional Items Andrikopoulos, Nikolaos Ανδρικόπουλος, Νικόλαος ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΓΩΓΑ
description	Το Κεφάλαιο 21ο, «Δημητριακά, Άρτος και Παράγωγα» περιέχει την περιγραφή, τα είδη, τις ιδιότητες και την τεχνολογία παρασκευής του ψωμιού και των παράγωγων των δημητριακών, όπως παξιμάδια, μακαρόνια, ψημένων δημητριακών, σακχαρούχων, άμυλου και κυτταρικής.
format	7
author	Andrikopoulos, Nikolaos Ανδρικόπουλος, Νικόλαος
author_facet	Andrikopoulos, Nikolaos Ανδρικόπουλος, Νικόλαος
author_sort	Andrikopoulos, Nikolaos
title	ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΓΩΓΑ
title_short	ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΓΩΓΑ
title_full	ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΓΩΓΑ
title_fullStr	ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΓΩΓΑ
title_full_unstemmed	ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΓΩΓΑ
title_sort	δημητριακα και παραγωγα
publishDate	2016
url	http://localhost:8080/jspui/handle/11419/4713
work_keys_str_mv	AT andrikopoulosnikolaos dēmētriakakaiparagōga AT andrikopoulosnikolaos dēmētriakakaiparagōga
_version_	1771301307716468736

ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΓΩΓΑ

Παρόμοια τεκμήρια