| Περίληψη: | Η αποτελεσματικότητα της διατροφικής παρέμβασης εξαρτάται μεταξύ άλλων και από τη δομή της τόσο στο σύνολό της όσο και στο πλαίσιο της κάθε συνεδρίας. Η δομή αυτή, η οποία πρέπει να είναι συγκεκριμένη, στοχεύει στην ευόδωση ανταλλαγής πληροφοριών μεταξύ επαγγελματία υγείας και ατόμου και στη μείωση της αντίστασης για αλλαγή και ενίσχυσης της αυτο-αποτελεσματικότητας του δεύτερου, με τελικό σκοπό την βελτίωση της κατάστασης υγείας του. Στο κεφάλαιο αυτό θα παρουσιαθούν και θα επεξηγηθούν αναλυτικά τα βασικά στάδια της διαιτολογικής παρέμβασης, η δομή κάθε διαιτολογικής συνεδρίας και η επίδραση των συνθηκών των συνεδριών (χώρος, ατμόσφαιρα, κλπ) στην αποτελεσματικότητα της παρέμβασης.
|
|---|
