Η Σαλιγκαροτροφία στην Ελλάδα

• Main Authors: Chatziioannou, Marianthi, Χατζηιωάννου, Μαριάνθη
• Format: 7
• Language: Greek
• Published: 2016
• Subjects: ΕΚΤΡΟΦΗ ΣΑΛΙΓΚΑΡΙΩΝ; ΣΑΛΙΓΚΑΡΟΤΡΟΦΙΑ; ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΓΑΣΤΕΡΟΠΟΔΩΝ; ΑΝΑΠΑΡΑΓΩΓΗ; ΕΦΑΡΜΟΣΜΕΝΗ ΖΩΟΛΟΓΙΑ; Heliciculture; Snail Farming; Applied Zoology; Reproduction

Στο ενδέκατο κεφάλαιο επιχειρείται η αποτύπωση της παρούσας κατάστασης του κλάδου της σαλιγκαροτροφίας στην Ελλάδα. Αναφέρονται δεδομένα από το Υπουργείο Αγροτικής ανάπτυξης και Τροφίμων για τον αριθμό και την γεωγραφική κατανομή των σαλιγκαροτροφικών εκμεταλλεύσεων στις Περιφέρειες της Ελλάδας. Παρατίθεται η ισχύουσα νομοθεσία για την ίδρυση και λειτουργία της εκμετάλλευσης. Παρουσιάζονται τα προϊόντα και τα δίκτυα διανομής τους . Τέλος αξιολογούνται με ζωοτεχνικούς και οικονομικούς όρους τα συστήματα εκτροφής και παρουσιάζονται οι προοπτικές για την ανάπτυξη του κλάδου.