Αμινοξέα
Μία από τους κατηγορίες βιολογικών μακρομορίων που σχετίζονται άμεσα με τη ζωή εξετάζεται στο παρόν κεφάλαιο, τα αμινοξέα. Ενώσεις από τους οποίες προκύπτουν τα πεπτίδια και οι πρωτεΐνες, δομικοί λίθοι της ζωής. Αναφέρονται τα δομικά και χημικά χαρακτηριστικά τους, αναπτύσσονται οι μέθοδοι σύνθεσης...
| Κύριοι συγγραφείς: | , |
|---|---|
| Μορφή: | 7 |
| Γλώσσα: | Greek |
| Έκδοση: |
2022
|
| Διαθέσιμο Online: | http://repository.kallipos.gr/handle/11419/8164 |
| Περίληψη: | Μία από τους κατηγορίες βιολογικών μακρομορίων που σχετίζονται άμεσα με τη ζωή εξετάζεται στο παρόν κεφάλαιο, τα αμινοξέα. Ενώσεις από τους οποίες προκύπτουν τα πεπτίδια και οι πρωτεΐνες, δομικοί λίθοι της ζωής. Αναφέρονται τα δομικά και χημικά χαρακτηριστικά τους, αναπτύσσονται οι μέθοδοι σύνθεσης πεπτιδίων από αμινοξέα καθώς και οι μέθοδοι ανάλυσης των πεπτιδίων προς τα συνιστώντα αυτά αμινοξέα. Στη συνέχεια αναφέρονται οι πηγές και οι κύριες λειτουργίες κάθε αμινοξέος. Στο τέλος παρατίθεται η σχετική με τα αναφερόμενα στο κεφάλαιο βιβλιογραφία. |
|---|
