Τερπένια και τερπενοειδή
Στο κεφάλαιο αυτό εξετάζονται ενώσεις που θεωρείται ότι προκύπτουν όταν ως δομική μονάδα χρησιμοποιηθεί το ισοπρένιο (τερπένια) αλλά και χημικά τροποποιημένες τερπενικές ενώσεις (τερπενοειδή). Στην κατηγορία αυτή ανήκουν και πολλά αιθέρια έλαια. Ορισμένες από τις εξεταζόμενες ενώσεις του κεφαλαίου χ...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | 7 |
| Language: | Greek |
| Published: |
2022
|
| Online Access: | http://repository.kallipos.gr/handle/11419/8165 |
| Summary: | Στο κεφάλαιο αυτό εξετάζονται ενώσεις που θεωρείται ότι προκύπτουν όταν ως δομική μονάδα χρησιμοποιηθεί το ισοπρένιο (τερπένια) αλλά και χημικά τροποποιημένες τερπενικές ενώσεις (τερπενοειδή). Στην κατηγορία αυτή ανήκουν και πολλά αιθέρια έλαια. Ορισμένες από τις εξεταζόμενες ενώσεις του κεφαλαίου χρησιμοποιούνται ως πρόσθετα τροφίμων, ως εντομοαπωθητικά, ως βασικά συστατικά στην αρωματοποιία αλλά και στην ιατρική για τη θεραπευτική δράση τους. Στο τέλος του κεφαλαίου παρατίθεται η σχετική βιβλιογραφία. |
|---|
