Εισαγωγή

• Κύριοι συγγραφείς: Μαυρογιαννόπουλος, Γεώργιος Ν., Maurogiannopoulos, Georgios N.
• Μορφή: 7
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: 2023

Όσο αυξάνεται ο πληθυσμός της γης και όσο προχωρεί η αστικοποίηση του πληθυσμού, τόσο θα αυξάνεται η ζήτηση των φρέσκων λαχανικών και φρούτων, απαραίτητων για την κάλυψη των διατροφικών αναγκών των ανθρώπων. Η τεχνολογία της υδροπονίας αφορά την καλλιέργεια κηπευτικών φυτών χωρίς τη χρησιμοποίηση του φυσικού εδάφους. Τα φυτά καλλιεργούνται είτε σε σκέτο διάλυμα νερού με ανόργανα άλατα (λιπάσματα), είτε κυρίως πάνω σε αδρανή, πορώδη υποστρώματα στα οποία προστίθεται το θρεπτικό διάλυμα. H υδροπονία ξεκίνησε μετά τον 18ο αιώνα ως εργαλείο για την ακαδημαϊκή έρευνα στη θρέψη των φυτών και πολύ αργότερα (20ό αιώνα) εξελίχθηκε σε μέθοδο παραγωγής.