Αλδεΰδες Κετόνες

• Κύριοι συγγραφείς: Spiliopoulos, Ioakeim, Σπηλιόπουλος, Ιωακείμ
• Μορφή: 7
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: 2016
• Θέματα: ΑΛΔΕΥΔΕΣ; ΚΕΤΟΝΕΣ; ΚΑΡΒΟΝΥΛΙΟ; ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΑΛΔΕΥΔΩΝ; ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΕΤΟΝΩΝ; ΙΣΟΜΕΡΕΙΑ ΟΜΟΛΟΓΗΣ ΣΕΙΡΑΣ; ΟΞΕΙΔΩΣΗ ΑΛΔΕΥΔΩΝ; ΑΝΑΓΩΓΗ; ΗΜΙΑΚΕΤΑΛΗ; ΑΚΕΤΑΛΗ; Aldehydes; Ketones; Aldehydes Nomenclature; Ketones Nomenclature; Isomerism; Aldehyde Oxidation; Reduction; Hemiacetal; Acetal; Carbolyl Group

Στο κεφάλαιο αυτό περιγράφεται η δομή και οι ιδιότητες των αλδεϋδών και κετονών. Με την ολοκλήρωση του κεφαλαίου ο φοιτητής θα μπορεί να αναγνωρίζει και να διακρίνει τις αλδεΰδες και τις κετόνες, να περιγράφει τον ισομερισμό αλδεϋδών-κετονών, να περιγράφει τη δομή του καρβονυλίου, να ονομάζει τις αλδεΰδες και τις κετόνες, να κατανοεί τις φυσικές και χημικές ιδιότητες των αλδεϋδών και των κετονών και να εξηγεί τις διαφορές τους.