| Περίληψη: | Τα υγρά απόβλητα των αγροτοβιομηχανικών μονάδων, θεωρούνται ρύποι με ιδιαίτερη σημασία εξαιτίας του υψηλού οργανικού τους φορτίου. Η μεγάλη ποικιλία προέλευσής τους κάνει την επιλογή αποτελεσματικού τρόπου επεξεργασίας τους δύσκολη. Η εναπόθεση του ανεπεξέργαστου αποβλήτου εγκυμονεί μεγάλους περιβαλλοντικούς κινδύνους. Καθώς οι κανονισμοί γίνονται όλο και πιο αυστηροί, ο επιλεγόμενος τρόπος επεξεργασίας θα πρέπει όχι μόνο να πληροί με ακρίβεια τις νομικές απαιτήσεις αλλά και να συνδυάζει χαμηλό κόστος επεξεργασίας.
Γενικά υπάρχουν δύο τάσεις για τη διαδικασία επεξεργασίας των αγροτοβιομηχανικών αποβλήτων. Κατά την πρώτη τάση, υπάρχει η λογική ανάκτησης πολύτιμων συστατικών, όπως πρωτεΐνες, λακτόζη, φαινόλες κ.α. σε διάφορες μορφές. Κατά την δεύτερη τάση (την πλέον διαδεδομένη), περισσότερη προσοχή δίδεται στην επεξεργασία του υγρού αποβλήτου, απομακρύνοντας το ρυπαντικό του φορτίο (κυρίως οργανικό φορτίο). Η επεξεργασία αυτή μπορεί να επιτευχθεί είτε με φυσικοχημικές είτε με βιολογικές μεθόδους. Οι βιολογικές μέθοδοι απομάκρυνσης, σε αντίθεση με τις φυσικοχημικές, εξασφαλίζουν κατά κανόνα, σημαντικές αποδόσεις, χαμηλό κόστος και είναι φιλικές προς το περιβάλλον.
Ο σκοπός της συγκεκριμένης διδακτορικής διατριβής είναι να αναπτύξει μια βιολογική τεχνολογία επεξεργασίας αγροτοβιομηχανικών αποβλήτων (συγκεκριμένα, απόβλητα τυροκομικής μονάδας και μονάδας επεξεργασίας βρώσιμης ελιάς), με χρήση γηγενών αερόβιων μικροοργανισμών, συνδυάζοντας αντιδραστήρες προσκολλημένης ανάπτυξης και τεχνητούς υγροβιοτόπους.
Αρχικά, ο κύκλος πειραματικών εργασιών περιελάμβανε τη διεξαγωγή πειραμάτων αιωρούμενης ανάπτυξης υπό διαλείπουσα λειτουργία και στη συνέχεια πειραμάτων σε αντιδραστήρες σταθερής κλίνης, για διάφορες αρχικές συγκεντρώσεις αποβλήτων. Κατά την διάρκεια των πειραμάτων αυτών εξετάστηκε η επίδραση διαφόρων λειτουργικών παραμέτρων, όπως η αρχική συγκέντρωση οργανικού φορτίου και ο τρόπος λειτουργίας των αντιδραστήρων προκειμένου να βελτιστοποιηθεί η διεργασία της βιολογικής αποδόμησης των αποβλήτων. Στη συνέχεια, μελετήθηκε η περαιτέρω επεξεργασία των αποβλήτων, με χρήση τεχνητών υγροβιοτόπων υπόγειας οριζόντιας ροής.
Τέλος, με σκοπό την εφαρμογή της παραπάνω τεχνολογίας που αναπτύχθηκε στο εργαστήριο, κατασκευάστηκαν και λειτούργησαν αντιδραστήρες βιομηχανικής κλίμακας, σε συνεργασία με την τυροκομική μονάδα Παπαθανασίου Α.Β.Ε.Ε. και μονάδας βρώσιμης ελιάς Ήλιδα Α.Β.Ε.Ε., για τη επεξεργασία των αποβλήτων τους. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η τεχνολογία αυτή είναι πολλά υποσχόμενη, συνδυάζοντας υψηλά ποσοστά αποδόμησης των αγροτοβιομηχανικών αποβλήτων με χαμηλές δαπάνες λειτουργικού κόστους.
|
|---|
