| Περίληψη: | Η παρούσα εργασία με θέμα «Έλεγχος Αποθεμάτων και Εφοδιαστική Αλυσίδα» θα έχει ως αντικείμενο μελέτης τον έλεγχο αποθεμάτων και την εφοδιαστική αλυσίδα. Στόχος μας εδώ είναι να παρουσιαστούν μια ποικιλία μοντέλων και αλγορίθμων που είναι χρήσιμα στον ορισμό πολιτικών, υπολογίζοντας τα επίπεδα των αποθεμάτων και την εκτίμηση των οικονομικών και λειτουργικών επιδόσεων εντός των εφοδιαστικών αλυσίδων.
Αναλυτικότερα, το πρώτο κεφάλαιο ασχολείται με την έννοια του αποθέματος. Αναφέρονται οι ρόλοι του αποθέματος, απαντώνται θεμελιώδη ερωτήματα όπως τι προϊόντα πρέπει να αποθηκευτούν σε ένα σύστημα, που πρέπει να αποθηκευτούν, τι ποσότητες πρέπει να παραγγελθούν και άλλα. Αναλύονται επίσης οι παράγοντες που επηρεάζουν τις αποφάσεις της πολιτικής του αποθέματος και τέλος αναφέρεται η σημασία της φύσης του προϊόντος και της ζήτησης των καταναλωτών στην κατασκευή των εφοδιαστικών αλυσίδων και στις στρατηγικές του αποθέματος.
Στο δεύτερο κεφάλαιο, γίνεται εκτενής αναφορά και περιγραφή στο EOQ μοντέλο όπου αρχικά όλη η ζήτηση ικανοποιείται στην ώρα της. Στην συνέχεια, αναπτύσσεται ένα μοντέλο στο οποίο σε ένα μέρος της ζήτησης μπορούμε να έχουμε πίσω παραγγελία (backorder) και τέλος συζητάμε εν συντομία πώς να διαχειριστούμε πολλούς τύπους προϊόντων, όταν υπάρχουν οι περιορισμοί που συνδέουν τις αποφάσεις για το μέγεθος της παρτίδας σε όλα τα προϊόντα.
Στο τρίτο κεφάλαιο, γίνεται λόγος στις Power-of-Two πολιτικές όπου αναλύεται το βασικό τους πλαίσιο, στα σειριακά συστήματα όπου παρουσιάζονται οι παραδοχές καθώς και το μαθηματικό τους μοντέλο, στα multi-echelon συστήματα διανομής και στο πρόβλημα της από κοινού αναπλήρωσης (Joint Replenishment Problem).
Περνώντας στο τέταρτο κεφάλαιο, στρέφουμε την προσοχή μας στην ανάπτυξη ενός μοντέλου πεπερασμένου ορίζοντα, διακριτού χρόνου με ντετερμινιστική αλλά μη στάσιμη ζήτηση για ένα προϊόν σε ένα μόνο στάδιο. Στην συνέχεια, αναπτύσσονται οι αλγόριθμοι Wagner-Whitin, Wagelmans-Hoesel-Kolen και τέλος περιγράφονται οι ευρετικές Silver-Meal και Least Unit Cost.
Στο πέμπτο κεφάλαιο μελετάμε, χρησιμοποιώντας κάποια παραδείγματα, τα πιο βασικά μοντέλα μονής περιόδου στα οποία η ζήτηση περιγράφεται από μια τυχαία μεταβλητή και τέλος αναφέρουμε προβλήματα όπου δεν έχουμε μόνο ένα προϊόν και αναπτύσσουμε το γενικό μοντέλο που χρησιμοποιείται σε αυτά.
Στο έκτο κεφάλαιο, αναφερόμαστε στην περίπτωση γραμμικού κόστους όπου ο προγραμματισμός του αποθέματος γίνεται σε πολλαπλές χρονικές περιόδους. Αρχικά, αναφερόμαστε στον καθορισμό της μορφής μιας βέλτιστης πολιτικής για την διαχείριση ενός μόνο προϊόντος και τέλος παραθέτουμε την βέλτιστη πολιτική (s,S).
Στο έβδομο και τελευταίο κεφάλαιο, γίνεται μια παρουσίαση των συμπερασμάτων που προκύπτουν από την θεωρία στην πράξη καθώς και κάποιων τελικών παρατηρήσεων.
|
|---|
