Οι παράγοντες που επηρεάζουν την αναγνώριση του λογοτύπου των προϊόντων βιολογικής καλλιέργειας απο τους Ευρωπαίους πολίτες
Η παραγωγή βιολογικών προϊόντων προήλθε από την ανάγκη των ατόμων να καταναλώνουν τρόφιμα τα οποία παράγονται χωρίς τη χρήση συνθετικών λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων σε σχέση με τα συμβατικά προϊόντα. Έτσι το Εθνικό Συμβούλιο Βιολογικών Προτύπων του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA) θέσπισε ένα εθνικ...
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Μορφή: | Thesis |
| Γλώσσα: | Greek |
| Έκδοση: |
2018
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | http://hdl.handle.net/10889/11207 |
| id |
nemertes-10889-11207 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
nemertes-10889-112072022-09-05T20:22:18Z Οι παράγοντες που επηρεάζουν την αναγνώριση του λογοτύπου των προϊόντων βιολογικής καλλιέργειας απο τους Ευρωπαίους πολίτες The factors influencing the recognition of organic logo by European citizens Ντάβαρη, Αικατερίνη Σκούρας, Δημήτριος Δημαρά, Ευθαλία Βενέτης, Ιωάννης Ntavari, Aikaterini Βιολογική καλλιέργεια Λογότυπο Ενήμεροι καταναλωτές Organic farming Logo Aware of consumers 658.834 2 Η παραγωγή βιολογικών προϊόντων προήλθε από την ανάγκη των ατόμων να καταναλώνουν τρόφιμα τα οποία παράγονται χωρίς τη χρήση συνθετικών λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων σε σχέση με τα συμβατικά προϊόντα. Έτσι το Εθνικό Συμβούλιο Βιολογικών Προτύπων του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA) θέσπισε ένα εθνικό πρότυπο για τον όρο "βιολογικά". Ενώ, αργότερα η ΕΕ αναπτύσσει το λογότυπο της για το βιολογικό προϊόν το οποίο θα δηλώνει ότι το προϊόν αυτό συμμορφώνεται πλήρως με τους όρους και τους κανονισμούς για τον τομέα της βιολογικής καλλιέργειας που έχει θεσπίσει η Ευρωπαϊκή Ένωση. Στόχος, λοιπόν, της παρούσας διπλωματικής εργασίας είναι να μελετηθούν οι κυριότεροι δημογραφικοί και κοινωνικοί παράγοντες που επηρεάζουν τους Ευρωπαίους καταναλωτές στην αναγνωρισιμότητα του λογοτύπου της βιολογικής καλλιέργειας. Συγκεκριμένα, τα στοιχεία για την εργασία αυτή προέρχονται από τρεις έρευνες του Ευρωβαρομέτρου και συμπληρώνονται από τα στοιχεία της Eurostat σε εθνικό και περιφερειακό επίπεδο. Οι τρεις έρευνες καταγράφουν από κοινού τις απαντήσεις περίπου 82.000 πολιτών σε 28 κράτη μέλη της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Στην παρούσα εργασία, αρχικά παρατίθενται κάποια στοιχεία σχετικά με την ιστορική εξέλιξη της βιολογικής καλλιέργειας και της ανάπτυξης του λογοτύπου. Στη συνέχεια παρατίθεται το μοντέλο που υιοθετήθηκε για την ιεραρχική ομαδοποίηση των δεδομένων που είναι η multilevel ανάλυση. Ενώ, τέλος παρουσιάζονται τα κυριότερα συμπεράσματα που προέκυψαν από την ανάλυση του μοντέλου όπως ότι η εκπαίδευση, το φύλο, η χρήση του Διαδικτύου είναι μερικοί από τους παράγοντες που επηρεάζουν την αναγνωρισιμότητα του λογοτύπου. Organic production stems from the need of people to consume food produced without the use of synthetic fertilizers and chemical organic pesticides in relation to conventional products of the “Green Revolution”. Thus, the US Department of Agriculture's National Organic Standards Board (USDA) established a national standard for the term "organic". Later, the EU developed its organic farm products logo to demonstrate that the products bearing the logo fully comply with the European Union's organic farming rules and regulations. The aim of this dissertation is to study the main demographic and social factors affecting European consumers in the recognition and awareness of the organic farming logo. Data for this work come from three Eurobarometer surveys and are complemented by Eurostat data at national and regional level. The three surveys together record the answers of some 82,000 citizens in 28 EU Member States. In the present study, some data on the historical evolution of organic farming and the development of the logo are provided. The data analysis model adopted is multilevel analysis, due to the hierarchical grouping of data. Finally, the main conclusions drawn from the model analysis indicate that the most influencing factors in the process of recognition and awareness of the logo include the respondents education, gender and use of the Internet. 2018-04-12T08:55:14Z 2018-04-12T08:55:14Z 2017-10-12 Thesis http://hdl.handle.net/10889/11207 gr 6 application/pdf |
| institution |
UPatras |
| collection |
Nemertes |
| language |
Greek |
| topic |
Βιολογική καλλιέργεια Λογότυπο Ενήμεροι καταναλωτές Organic farming Logo Aware of consumers 658.834 2 |
| spellingShingle |
Βιολογική καλλιέργεια Λογότυπο Ενήμεροι καταναλωτές Organic farming Logo Aware of consumers 658.834 2 Ντάβαρη, Αικατερίνη Οι παράγοντες που επηρεάζουν την αναγνώριση του λογοτύπου των προϊόντων βιολογικής καλλιέργειας απο τους Ευρωπαίους πολίτες |
| description |
Η παραγωγή βιολογικών προϊόντων προήλθε από την ανάγκη των ατόμων να καταναλώνουν τρόφιμα τα οποία παράγονται χωρίς τη χρήση συνθετικών λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων σε σχέση με τα συμβατικά προϊόντα. Έτσι το Εθνικό Συμβούλιο Βιολογικών Προτύπων του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA) θέσπισε ένα εθνικό πρότυπο για τον όρο "βιολογικά". Ενώ, αργότερα η ΕΕ αναπτύσσει το λογότυπο της για το βιολογικό προϊόν το οποίο θα δηλώνει ότι το προϊόν αυτό συμμορφώνεται πλήρως με τους όρους και τους κανονισμούς για τον τομέα της βιολογικής καλλιέργειας που έχει θεσπίσει η Ευρωπαϊκή Ένωση.
Στόχος, λοιπόν, της παρούσας διπλωματικής εργασίας είναι να μελετηθούν οι κυριότεροι δημογραφικοί και κοινωνικοί παράγοντες που επηρεάζουν τους Ευρωπαίους καταναλωτές στην αναγνωρισιμότητα του λογοτύπου της βιολογικής καλλιέργειας. Συγκεκριμένα, τα στοιχεία για την εργασία αυτή προέρχονται από τρεις έρευνες του Ευρωβαρομέτρου και συμπληρώνονται από τα στοιχεία της Eurostat σε εθνικό και περιφερειακό επίπεδο. Οι τρεις έρευνες καταγράφουν από κοινού τις απαντήσεις περίπου 82.000 πολιτών σε 28 κράτη μέλη της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Στην παρούσα εργασία, αρχικά παρατίθενται κάποια στοιχεία σχετικά με την ιστορική εξέλιξη της βιολογικής καλλιέργειας και της ανάπτυξης του λογοτύπου. Στη συνέχεια παρατίθεται το μοντέλο που υιοθετήθηκε για την ιεραρχική ομαδοποίηση των δεδομένων που είναι η multilevel ανάλυση. Ενώ, τέλος παρουσιάζονται τα κυριότερα συμπεράσματα που προέκυψαν από την ανάλυση του μοντέλου όπως ότι η εκπαίδευση, το φύλο, η χρήση του Διαδικτύου είναι μερικοί από τους παράγοντες που επηρεάζουν την αναγνωρισιμότητα του λογοτύπου. |
| author2 |
Σκούρας, Δημήτριος |
| author_facet |
Σκούρας, Δημήτριος Ντάβαρη, Αικατερίνη |
| format |
Thesis |
| author |
Ντάβαρη, Αικατερίνη |
| author_sort |
Ντάβαρη, Αικατερίνη |
| title |
Οι παράγοντες που επηρεάζουν την αναγνώριση του λογοτύπου των προϊόντων βιολογικής καλλιέργειας απο τους Ευρωπαίους πολίτες |
| title_short |
Οι παράγοντες που επηρεάζουν την αναγνώριση του λογοτύπου των προϊόντων βιολογικής καλλιέργειας απο τους Ευρωπαίους πολίτες |
| title_full |
Οι παράγοντες που επηρεάζουν την αναγνώριση του λογοτύπου των προϊόντων βιολογικής καλλιέργειας απο τους Ευρωπαίους πολίτες |
| title_fullStr |
Οι παράγοντες που επηρεάζουν την αναγνώριση του λογοτύπου των προϊόντων βιολογικής καλλιέργειας απο τους Ευρωπαίους πολίτες |
| title_full_unstemmed |
Οι παράγοντες που επηρεάζουν την αναγνώριση του λογοτύπου των προϊόντων βιολογικής καλλιέργειας απο τους Ευρωπαίους πολίτες |
| title_sort |
οι παράγοντες που επηρεάζουν την αναγνώριση του λογοτύπου των προϊόντων βιολογικής καλλιέργειας απο τους ευρωπαίους πολίτες |
| publishDate |
2018 |
| url |
http://hdl.handle.net/10889/11207 |
| work_keys_str_mv |
AT ntabarēaikaterinē oiparagontespouepēreazountēnanagnōrisētoulogotypoutōnproïontōnbiologikēskalliergeiasapotouseurōpaiouspolites AT ntabarēaikaterinē thefactorsinfluencingtherecognitionoforganiclogobyeuropeancitizens |
| _version_ |
1771297299857670144 |
