Επίδραση φλαβονοειδών στην έκφραση και δραστικότητα του πρωτεασώματος σε χονδροκύτταρα και ινοβλάστες διαφορετικής προέλευσης, με έμφαση στην επίδραση της φλαβόνης κερσετίνης
Τα φλαβονοειδή αντιπροσωπεύουν μια ευρεία κατηγορία φαινολικών φυτοχημικών που αποτελούν σημαντικό συστατικό της ανθρώπινης διατροφής. Απαντώνται σε φρούτα, λαχανικά, λουλούδια και σπόρους, συνεισφέροντας σημαντικά στη γεύση και στο χρώμα τους. Η χημική δομή των φλαβονοειδών είναι αυτή των διφαινυλο...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Language: | Greek |
| Published: |
2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/10889/11949 |
