Συμβολή στον προσδιορισμό της ωχρατοξίνης Α (ΟΤΑ) σε ζωικό ιστό με υγρή χρωματογραφία υψηλής επίδοσης (H.P.L.C)

• Main Author: Τζιαμουράνη, Ελένη
• Other Authors: Τσεγενίδης, Θεόδωρος
• Format: Thesis
• Language: Greek
• Published: 2020
• Subjects: Ωχρατοξίνη Α; Υγρή χρωματογραφία υψηλής επίδοσης; Εκχύλιση στερεάς φάσης; Ήπαρ; Ochratoxin A; High performance liquid chromatography; Solid phase extraction; Liver; 543.84

Η πρόσληψη μολυσμένων ζωοτροφών με ωχρατοξίνη Α (ΟΤΑ) αντιπροσωπεύει δυνητικό κίνδυνο για την υγεία των ζώων και ζήτημα ασφάλειας των τροφίμων λόγω της μεταφοράς της τοξίνης μέσω της τροφικής αλυσίδας στον άνθρωπο. Στη παρούσα διπλωματική εργασία έγινε βελτιστοποίηση της μεθόδου απομόνωσης της ΟΤΑ α...