Συμπληρώματα διατροφής στους χώρους άθλησης. Επιπτώσεις στη δημόσια υγεία

• Κύριος συγγραφέας: Χριστοπούλου, Μαρία
• Άλλοι συγγραφείς: Σταθόπουλος, Κωνσταντίνος
• Μορφή: Thesis
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: 2020
• Θέματα: Συμπληρώματα διατροφής; Άθληση; Δημόσια υγεία; Public health; Nutritional supplements; Modern lifestyle

Τα συμπληρώματα διατροφής καταλαμβάνουν ολοένα και μεγαλύτερο μέρος της αγοράς, ενώ έχουν καταστεί πλέον μέρος της καθημερινότητας του ατόμου. Αυτό συμβαίνει γιατί ο σύγχρονος τρόπος ζωής σε συνδυασμό με τις αλλαγές που έχουν επέλθει στις διατροφικές συνήθειες του σύγχρονου ανθρώπου, τον ωθούν στην κατανάλωση συμπληρωμάτων ώστε να καλύψει τις ελλείψεις της διατροφής του και να αποκτήσει την ενέργεια που απαιτεί η δύσκολη καθημερινότητα. Σκοπό της παρούσας εργασίας αποτελεί η διερεύνηση των γνώσεων, των αντιλήψεων και της συμπεριφοράς του γενικού πληθυσμού που γυμνάζεται αναφορικά με τα συμπληρώματα διατροφής. Επιμέρους στόχος της έρευνας αυτής, είναι η διερεύνηση των πεδίων και του τρόπου με τον οποίο η λήψη συμπληρωμάτων σχετίζεται με το είδος της διατροφής που ακολουθούν τα άτομα, καθώς και η διερεύνηση και καταγραφή της χρήσης ή κατάχρησης αυτών. Για τους σκοπούς της έρευνας χρησιμοποιήθηκε η ποσοτική μέθοδος συλλογής δεδομένων, ενώ ερευνητικό εργαλείο αποτέλεσε ερωτηματολόγιο με 33 ερωτήσεις κλειστού τύπου, εκ των οποίων οι 6 αφορούν σε δημογραφικά χαρακτηριστικά και οι υπόλοιπες 26 στη διατροφή, την άθληση και τα συμπληρώματα διατροφής. Το ερωτηματολόγιο κλήθηκαν να συμπληρώσουν άτομα που αθλούνται. Συνολικά, συμμετείχαν στην έρευνα 400 άτομα. Η ανάλυση των δεδομένων πραγματοποιήθηκε μέσω της χρήσης στατιστικών εργαλείων. Τα αποτελέσματα της έρευνας έδειξαν πως ο γενικός πληθυσμός που αθλείται γνωρίζει τα συστατικά που συνθέτουν μια ισορροπημένη διατροφή, όπως είναι η μεσογειακή, ενώ φροντίζει να αθλείται όσο το δυνατόν πιο συστηματικά ώστε να επωφεληθεί σωματικά και πνευματικά από την άσκηση. Παρόλα αυτά, οι διατροφικές συνήθειες του δείγματος είναι τέτοιες, ώστε ένα μεγάλο μέρος αυτού προβαίνει στη χρήση συμπληρωμάτων διατροφής, ώστε να ενισχύσει το ανοσοποιητικό του σύστημα, να αυξήσει την ενέργειά του, αλλά και να βελτιώσει την εικόνα του χάνοντας βάρος ή αυξάνοντας την μυϊκή του μάζα. Ακόμα, προκύπτει πως οι λόγοι που υπαγορεύουν τη λήψη συμπληρωμάτων διατροφής είναι διαφορετικοί ανάμεσα στα δύο φύλα. Ενδιαφέρον παρουσιάζει το γεγονός πως ένα μεγάλο μέρος του δείγματος ενημερώνεται για τα συμπληρώματα και τα προμηθεύεται από γιατρούς (βιταμίνες), από το διαδίκτυο ή από καταστήματα ειδών διατροφής, ακόμα και το γυμναστήριο (πρωτεΐνες, ενεργειακά ποτά, ενεργειακές μπάρες). Το γεγονός αυτό, σε συνδυασμό με τη μέτρια γνώση που έχουν αναφορικά με τα συστατικά, επιτάσσει την περαιτέρω και επαρκέστερη ενημέρωσή τους για τα συμπληρώματα διατροφής. Η χρήση συμπληρωμάτων έχει επιφέρει ένα αξιόλογο αποτέλεσμα βελτίωσης, αλλά είναι γεγονός πως τα συμπληρώματα διατροφής δεν επαρκούν ώστε να καλύψουν τις ανάγκες του οργανισμού. Τέλος, το μεγαλύτερο ποσοστό του δείγματος εμφανίζεται επιφυλακτικό απέναντι στις αναβολικές ουσίες, λόγω των επιπτώσεων στην υγεία που έχουν συνδεθεί με αυτά, αλλά δεν μπορεί να θεωρηθεί αμελητέο ποσοστό το 10% που κάνει χρήση τέτοιων ουσιών.