Παρασκευή και ποιοτική ανάλυση σιροπιών και μαρμελάδων από υποπροϊόν τυποποίησης Κορινθιακής σταφίδας
Η Κορινθιακή σταφίδα είναι τρόφιμο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που συμβάλλουν στην καλή υγεία του οργανισμού, ενώ αυτό που το κάνει να ξεχωρίζει είναι η αφθονία της σε αντιοξειδωτικά, θρεπτικές ουσίες οι οποίες συμβάλλουν στην αποφυγή σοβαρών παθήσεων. Η Κορινθιακή σταφίδα καλλιεργείται ως επί το...
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Μορφή: | Thesis |
| Γλώσσα: | Greek |
| Έκδοση: |
2020
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | http://hdl.handle.net/10889/13957 |
