Σύγχρονες τεχνολογίες στην ασφάλεια και ποιότητα της επιτραπέζιας ελιάς

Η βιβλιογραφική αυτή πτυχιακή εργασία πραγματεύεται το θέμα της επεξεργασίας της επιτραπέζιας ελιάς. Συγκεκριμένα, αναφέρεται στις νέες τεχνολογίες και τις καινοτομίες που υπάρχουν στην επεξεργασία των επιτραπέζιων ελιών κατά τη διάρκεια και των τριών σταδίων της (προ-επεξεργασία, επεξεργασία, μετά...

Πλήρης περιγραφή

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Σταυροπούλου, Πηνελόπη
Άλλοι συγγραφείς: Stavropoulou, Pinelopi
Γλώσσα:Greek
Έκδοση: 2021
Θέματα:
Διαθέσιμο Online:http://hdl.handle.net/10889/14781

Παρόμοια τεκμήρια