Διασφάλιση ποιότητας στη βιομηχανία ζυμαρικών "Μέλισσα -Κικιζάς ΑΒΕΕΤ"

• Main Author: Παλιοβάιου, Βασιλική
• Other Authors: Paliovaiou, Vasiliki
• Language: Greek
• Published: 2021
• Subjects: Ασφάλεια τροφίμων; Μακαρόνια; Food quality; Spaghetti

Η παρούσα πτυχιακή εργασία συντάχθηκε στο πλαίσιο ολοκλήρωσης των προπτυχιακών σπουδών μας, στο τμήμα «Διοίκηση Επιχειρήσεων Αγροτικών Προϊόντων και Τροφίμων», του Πανεπιστημίου Πατρών. Στόχο έχει να παρουσιάσει ορισμένα από τα συστήματα ποιότητας που χρησιμοποιεί η βιομηχανία ζυμαρικών ΜΕΛΙΣΣΑ ΚΙΚΙ...