Ο καταναλωτής του μελιού : αγοραστική διαδικασία καί συμπεριφορά

• Κύριος συγγραφέας: Κατσαούνης, Αθανάσιος
• Άλλοι συγγραφείς: Katsaounis, Athanasios
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: 2021
• Θέματα: Μέλι; Συμπεριφορά καταναλωτή; Προιόντα μελιού; Προφίλ καταναλωτή μελιού; Honey; Consumer behavior; Honey products; Honey consumer profile

Στην παρούσα εργασία μελετήθηκε η περίπτωση του μελιού και πραγματοποιήθηκε έρευνα με στόχο να μελετήσει τη στάση των καταναλωτών απέναντι στο μέλι και στα προϊόντα του μελιού. Η παρούσα διπλωματική χωρίζεται σε δύο μέρη. Το πρώτο μέρος αφορά θεωρητική προσέγγιση του για τη συμπεριφορά του Καταναλωτή. Προκειμενού να ολοκληρωθεί το θεωρητικό μέρος της εργασίας παρουσιάζονται 12 έρευνες που σχετίζονται με το μέλι ή προϊόντα μελιού σε παγκόσμιο επίπεδο. Η εργασία ολοκληρώνεται με το ερευνητικό μέρος όπου παρουσιάζεται η μεθοδολογία της έρευνας και ο σχεδιασμός του ερωτηματολογίου. Η έρευνα είχε διάρκεια δύο μήνες με τελικό δείγμα 372 άτομα. Τα αποτελέσματα της έρευνας είναι αρκετά ενδιαφέροντα καθώς εμφανίστηκαν στατιστικά σημαντικές διαφορές στις απόψεις των καταναλωτών ανα δημογραφικά χαρακτηριστικά.