Συντήρηση καλλυντικών προϊόντων : θέματα ασφάλειας και αποτελεσματικότητας
Τα καλλυντικά και τα προϊόντα προσωπικής περιποίησης χρησιμοποιούνται σε τεράστιες ποσότητες σε όλο τον κόσμο και όπως κάθε προϊόν που περιέχει νερό και οργανικές/ανόργανες ενώσεις, απαιτούν συντήρηση έναντι μικροβιακής μόλυνσης για να εγγυηθεί την ασφάλεια του καταναλωτή και να αυξήσει τη διάρκεια...
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Γλώσσα: | Greek |
| Έκδοση: |
2022
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | http://hdl.handle.net/10889/16604 |
| id |
nemertes-10889-16604 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| institution |
UPatras |
| collection |
Nemertes |
| language |
Greek |
| topic |
Καλλυντικά Συντηρητικά Συντηρητικά καλλυντικών Ασφάλεια καλλυντικών Φαινοξυαιθανόλη Νομοθεσία καλλυντικών Φυσική συντήρηση Αιθέρια έλαια Φορμαλδεΰδη ΕΟΦ 1223/2009 Triclosan GMP Parabens Preservatives Cosmetics Essential oils |
| spellingShingle |
Καλλυντικά Συντηρητικά Συντηρητικά καλλυντικών Ασφάλεια καλλυντικών Φαινοξυαιθανόλη Νομοθεσία καλλυντικών Φυσική συντήρηση Αιθέρια έλαια Φορμαλδεΰδη ΕΟΦ 1223/2009 Triclosan GMP Parabens Preservatives Cosmetics Essential oils Κουρκουτίδου, Μαρία Συντήρηση καλλυντικών προϊόντων : θέματα ασφάλειας και αποτελεσματικότητας |
| description |
Τα καλλυντικά και τα προϊόντα προσωπικής περιποίησης χρησιμοποιούνται σε τεράστιες ποσότητες σε όλο τον κόσμο και όπως κάθε προϊόν που περιέχει νερό και οργανικές/ανόργανες ενώσεις, απαιτούν συντήρηση έναντι μικροβιακής μόλυνσης για να εγγυηθεί την ασφάλεια του καταναλωτή και να αυξήσει τη διάρκεια ζωής τους. Η μικροβιολογική ασφάλεια έχει ως κύριο στόχο την προστασία του καταναλωτή από δυνητικά παθογόνους μικροοργανισμούς, μαζί με τη συντήρηση του προϊόντος που προκύπτει από βιολογική και φυσικοχημική φθορά. Αυτό διασφαλίζεται με χημικές, φυσικές ή φυσικοχημικές στρατηγικές. Η πιο κοινή στρατηγική βασίζεται στην εφαρμογή αντιμικροβιακών παραγόντων, είτε με χρήση συνθετικών ή φυσικών ενώσεων, είτε ακόμη και πολυλειτουργικών συστατικών. Η τρέχουσα επικύρωση ενός συστήματος συντήρησης ακολουθεί την εφαρμογή καλών πρακτικών παραγωγής (GMPs), τον έλεγχο της πρώτης ύλης και την επαλήθευση της συντηρητικής επίδρασης με κατάλληλες μεθοδολογίες, συμπεριλαμβανομένης της δοκιμασίας πρόκλησης. Μεταξύ των συντηρητικών που περιγράφονται στους θετικούς καταλόγους των κανονισμών, υπάρχουν τα parabens, η ισοθειασολινόνη, τα οργανικά οξέα, οι απελευθερωτές φορμαλδεΰδης, η τρικλοζάνη και η χλωρεξιδίνη. Αυτοί οι χημικοί παράγοντες έχουν διαφορετικούς μηχανισμούς αντιμικροβιακής δράσης, ανάλογα με τη χημική τους δομή και την αντιδραστικότητα της λειτουργικής τους ομάδας. Τα συντηρητικά δρουν σε διάφορους κυτταρικούς στόχους. Ωστόσο, ενδέχεται να παρουσιάζουν τοξικές επιδράσεις στον καταναλωτή και στο περιβάλλον. Πολλά από αυτά τα προϊόντα είναι βιολογικά ενεργά και χαρακτηρίζονται από ανθεκτικότητα και δυνατότητα βιοσυσσώρευσης, αποτελώντας απειλή για το οικοσύστημα και την ανθρώπινη υγεία. Πράγματι, η χρήση τους σε υψηλές συγκεντρώσεις είναι πιο αποτελεσματική από την άποψη της συντήρησης, είναι ωστόσο τοξική για τον καταναλωτή και το περιβάλλον, ενώ σε χαμηλές συγκεντρώσεις μπορεί να αναπτυχθεί μικροβιακή αντοχή. |
| author2 |
Kourkoutidou, Maria |
| author_facet |
Kourkoutidou, Maria Κουρκουτίδου, Μαρία |
| author |
Κουρκουτίδου, Μαρία |
| author_sort |
Κουρκουτίδου, Μαρία |
| title |
Συντήρηση καλλυντικών προϊόντων : θέματα ασφάλειας και αποτελεσματικότητας |
| title_short |
Συντήρηση καλλυντικών προϊόντων : θέματα ασφάλειας και αποτελεσματικότητας |
| title_full |
Συντήρηση καλλυντικών προϊόντων : θέματα ασφάλειας και αποτελεσματικότητας |
| title_fullStr |
Συντήρηση καλλυντικών προϊόντων : θέματα ασφάλειας και αποτελεσματικότητας |
| title_full_unstemmed |
Συντήρηση καλλυντικών προϊόντων : θέματα ασφάλειας και αποτελεσματικότητας |
| title_sort |
συντήρηση καλλυντικών προϊόντων : θέματα ασφάλειας και αποτελεσματικότητας |
| publishDate |
2022 |
| url |
http://hdl.handle.net/10889/16604 |
| work_keys_str_mv |
AT kourkoutidoumaria syntērēsēkallyntikōnproïontōnthemataasphaleiaskaiapotelesmatikotētas AT kourkoutidoumaria preservationofcosmeticproductssafetyandefficacyissues |
| _version_ |
1771297315389177856 |
| spelling |
nemertes-10889-166042022-09-05T20:25:57Z Συντήρηση καλλυντικών προϊόντων : θέματα ασφάλειας και αποτελεσματικότητας Preservation of cosmetic products: safety and efficacy issues Κουρκουτίδου, Μαρία Kourkoutidou, Maria Καλλυντικά Συντηρητικά Συντηρητικά καλλυντικών Ασφάλεια καλλυντικών Φαινοξυαιθανόλη Νομοθεσία καλλυντικών Φυσική συντήρηση Αιθέρια έλαια Φορμαλδεΰδη ΕΟΦ 1223/2009 Triclosan GMP Parabens Preservatives Cosmetics Essential oils Τα καλλυντικά και τα προϊόντα προσωπικής περιποίησης χρησιμοποιούνται σε τεράστιες ποσότητες σε όλο τον κόσμο και όπως κάθε προϊόν που περιέχει νερό και οργανικές/ανόργανες ενώσεις, απαιτούν συντήρηση έναντι μικροβιακής μόλυνσης για να εγγυηθεί την ασφάλεια του καταναλωτή και να αυξήσει τη διάρκεια ζωής τους. Η μικροβιολογική ασφάλεια έχει ως κύριο στόχο την προστασία του καταναλωτή από δυνητικά παθογόνους μικροοργανισμούς, μαζί με τη συντήρηση του προϊόντος που προκύπτει από βιολογική και φυσικοχημική φθορά. Αυτό διασφαλίζεται με χημικές, φυσικές ή φυσικοχημικές στρατηγικές. Η πιο κοινή στρατηγική βασίζεται στην εφαρμογή αντιμικροβιακών παραγόντων, είτε με χρήση συνθετικών ή φυσικών ενώσεων, είτε ακόμη και πολυλειτουργικών συστατικών. Η τρέχουσα επικύρωση ενός συστήματος συντήρησης ακολουθεί την εφαρμογή καλών πρακτικών παραγωγής (GMPs), τον έλεγχο της πρώτης ύλης και την επαλήθευση της συντηρητικής επίδρασης με κατάλληλες μεθοδολογίες, συμπεριλαμβανομένης της δοκιμασίας πρόκλησης. Μεταξύ των συντηρητικών που περιγράφονται στους θετικούς καταλόγους των κανονισμών, υπάρχουν τα parabens, η ισοθειασολινόνη, τα οργανικά οξέα, οι απελευθερωτές φορμαλδεΰδης, η τρικλοζάνη και η χλωρεξιδίνη. Αυτοί οι χημικοί παράγοντες έχουν διαφορετικούς μηχανισμούς αντιμικροβιακής δράσης, ανάλογα με τη χημική τους δομή και την αντιδραστικότητα της λειτουργικής τους ομάδας. Τα συντηρητικά δρουν σε διάφορους κυτταρικούς στόχους. Ωστόσο, ενδέχεται να παρουσιάζουν τοξικές επιδράσεις στον καταναλωτή και στο περιβάλλον. Πολλά από αυτά τα προϊόντα είναι βιολογικά ενεργά και χαρακτηρίζονται από ανθεκτικότητα και δυνατότητα βιοσυσσώρευσης, αποτελώντας απειλή για το οικοσύστημα και την ανθρώπινη υγεία. Πράγματι, η χρήση τους σε υψηλές συγκεντρώσεις είναι πιο αποτελεσματική από την άποψη της συντήρησης, είναι ωστόσο τοξική για τον καταναλωτή και το περιβάλλον, ενώ σε χαμηλές συγκεντρώσεις μπορεί να αναπτυχθεί μικροβιακή αντοχή. Cosmetics and personal care products are used in huge quantities around the world and like any product that contains water and organic / inorganic compounds, they require maintenance against microbial contamination to guarantee consumer safety and increase their lifespan. The main goal of microbiological safety is to protect the consumer from potentially pathogenic microorganisms, along with the preservation of the product resulting from biological and physicochemical deterioration. This is ensured by chemical, physical or physicochemical strategies. The most common strategy is based on the application of antimicrobial agents, either using synthetic or natural compounds, or even multifunctional ingredients. The current validation of a maintenance system follows the implementation of Good Manufacturing Practices (GMPs), the control of the raw material and the verification of the conservation effect with appropriate methodologies, including the challenge test. Among the preservatives described in the positive lists of the regulations are parabens, isothiazolinone, organic acids, formaldehyde releasers, triclosan and chlorhexidine. These chemical agents have different mechanisms of antimicrobial action, depending on their chemical structure and the reactivity of their functional group. Preservatives act on various cellular targets. However, they may have toxic effects on the consumer and the environment. Many of these products are biologically active and are characterized by resilience and bioaccumulation potential, posing a threat to the ecosystem and human health. Indeed, their use at high concentrations is more effective in terms of maintenance, however it is toxic to the consumer and the environment, while at low concentrations microbial resistance can develop. 2022-08-25T05:11:29Z 2022-08-25T05:11:29Z 2022-07-22 http://hdl.handle.net/10889/16604 gr application/pdf |
