ΜΕΛΕΤΗ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΙΚΩΝ ΠΡΟΤΙΜΗΣΕΩΝ ΝΩΠΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣ

• Κύριοι συγγραφείς: Σισβελασβίλι, Νανά, Παναγιωτοπούλου, Μαρία
• Άλλοι συγγραφείς: Παναγιώταρου, Αλίκη
• Μορφή: Πτυχιακή Εργασία
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: Πανεπιστήμιο Πάτρας 2022
• Θέματα: Κρέας; Υγεία

Το κρέας κατέχει σημαντική θέση στην καθημερινή διατροφή των Ελλήνων καταναλωτών, καταλαμβάνοντας, ταυτόχρονα, και το μεγαλύτερο μέρος της μηνιαίας καταναλωτικής δαπάνης των νοικοκυριών. Ωστόσο, παρά τα σημαντικά θρεπτικά συστατικά που προσφέρει στον ανθρώπινο οργανισμό, όπως πρωτεΐνες, βιταμίνες κα...