Η επίδραση της πανδημίας στον κλάδο της οινοποιίας / ποτοποιίας πρωτογενής έρευνα σε επιχειρήσεις του κλάδου στη Δυτική Ελλάδα

• Κύριος συγγραφέας: ΓΚΙΖΕΛΗ, ΕΥΑΝΘΙΑ Α.Μ.16359
• Άλλοι συγγραφείς: Γιάτσε, Χριστιάννα
• Μορφή: Πτυχιακή Εργασία
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: Πανεπιστήμιο Πατρών 2022
• Θέματα: Οινοποιία - Ποτοποιία; Αλκοολούχα ποτά; Covid-19

Η παρούσα εργασία προσεγγίζει σε θεωρητικό επίπεδο τον κλάδο της οινοποιίας / ποτοποιίας στην Ελλάδα και τις επιπτώσεις που επέφερε η πανδημία της νόσου covid – 19. Αρχικά επιχειρείται μία ιστορική αναδρομή του κλάδου στην Ελλάδα ενώ ακολούθως, περιγράφεται αναλυτικά η σημερινή κατάσταση τόσο στο κομμάτι της παραγωγής όσο και το οικονομικό σκέλος του κλάδου. Έπειτα αναφέρονται οι επιπτώσεις της πανδημίας στον κλάδο της ποτοποιίας / οινοποιίας πανελλαδικά. Σε δεύτερο στάδιο πραγματοποιείται έρευνα, καταγράφοντας της απόψεις και τα δεδομένα 8 επιχειρήσεων του κλάδου της Δυτικής Ελλάδας. Από την έρευνα, όπως ήταν αναμενόμενο, έγινε σαφές ότι η Πανδημία είχε αρνητικό οικονομικό αντίκτυπο στις επιχειρήσεις. Οι περισσότερες προσπάθησαν να προσαρμοστούν στα νέα παγκόσμια δεδομένα με αποτέλεσμα να περιορίσουν σε κάποιο βαθμό την οικονομική ζημία τους. Ως ένα βαθμό αυτό επιτευχθεί χωρίς ωστόσο να αποτραπεί πλήρως η καθίζηση που υπέστησαν.