Διατροφικές συνήθειες των παιδιών στη σχολική ηλικία

• Κύριοι συγγραφείς: ΠΕΤΡΟΥΤΣΟΥ, ΜΑΡΙΑ, ΠΑΛΑΙΟΘΟΔΩΡΟΣ, ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ
• Άλλοι συγγραφείς: ΑΛΜΠΑΝΗ, ΕΛΕΝΗ
• Μορφή: Πτυχιακή Εργασία
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: ΤΕΙ Δυτικής Ελλάδας 2018
• Θέματα: Παιδική παχυσαρκία; Διατροφή

Εισαγωγή: Η παχυσαρκία στην παιδική ηλικία έχει συσχετισθεί με αυξημένες πιθανότητες ανάπτυξης μεταβολικών διαταραχών (αυξημένη αρτηριακή πίεση, δυσλιπιδαιμία, υπερινσουλιναιμία ή σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2), προβλήματα στο αναπνευστικό ή μυοσκελετικό σύστημα, ακόμα και με υψηλότερο κίνδυνο σιδηροπενίας . Περαιτέρω, η παιδική παχυσαρκία συνδέεται με αλλοιώσεις τόσο της δομής όσο και της λειτουργίας των αγγείων του σώματος, καθώς και με παθοφυσιολογικούς μηχανισμούς (όπως ινσουλινοαντίσταση και φλεγμονή) που αυξάνουν τον κίνδυνο για καρδιαγγειακά νοσήματα στην ενήλικη ζωή. Η παιδική παχυσαρκία συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακών νοσημάτων κατά την ενήλικη ζωή, ανεξάρτητα από το βάρος του ενήλικα. Σκοπός : Η παρούσα μελέτη αποσκοπεί στην βιβλιογραφική ανασκόπηση και την ερευνητική προσέγγιση της παχυσαρκίας στην παιδική ηλικία . Μεθοδολογία: Για την υλοποίηση της μελέτης χρησιμοποιήθηκε δομημένο ερωτηματολόγιο διατροφικών συνήθειων της kidmed το οποίο διανεμήθηκε σε γονείς. Αποτελέσματα : Η πλειοψηφία των γονιών δεν γνωρίζει εάν τα ζωικά προϊόντα προκαλούν περισσότερες περιβαλλοντικές επιβαρύνσεις από τα φυτικά . οι γονείς δεν γνώριζαν ούτε εάν τα πουλερικά έχουν το χαμηλότερο οικολογικό αποτύπωμα από όλα τα κόκκινα κρέατα. σε σχέση με το δείκτη kidmed των παιδιών που οι γονείς τους πήραν μέρος στην έρευνα παρατηρήθηκε πως η πλειοψηφία τους είχε χαμηλής ποιότητας διατροφή Συμπεράσματα : Η παχυσαρκία αποτελεί ένα από τα συχνότερα προβλήματα υγείας στην παιδική ηλικία, η οποία επηρεάζει την υγεία και στην ενήλικη ζωή, καθώς φαίνεται ότι τα υπέρβαρα και παχύσαρκα παιδιά έχουν μεγαλύτερη πιθανότητα να γίνουν παχύσαρκοι ενήλικες.