Μελέτη των παραγόντων που επηρεάζουν την επιλογή προμηθευτών των εστιατορίων.

• Main Authors: Καρπένκος, Ιωάννης, Χάσα, Εράντ-Απόλλων
• Other Authors: Βασιλείου, Κωνσταντίνος
• Format: Πτυχιακή Εργασία
• Language: Greek
• Published: Πανεπιστήμιο Πατρών 2020
• Subjects: Εστιατόρια; Προμηθευτές

Η επιλογή του κατάλληλου προμηθευτή αποτελεί έναν από τους σημαντικότερους παράγοντες που επηρεάζουν την σωστή λειτουργία, την επιτυχία και εντέλει την διάρκεια κάθε επιχείρησης. Για τον λόγο αυτό, στην παρούσα πτυχιακή εργασία πρόκειται να ασχοληθούμε εκτενώς με την μελέτη και την αξιολόγηση των πα...