Διασφάλιση ποιότητας και ποσότητας των παραγόμενων αυγών σε ιχθυογεννητικό σταθμό τσιπούρας
Με την εκπόνηση αυτής της πτυχιακής εργασίας μελέτησα και αναφέρω μέσα σε αυτήν αρχικά, στο πρώτο κεφάλαιο, τις βασικές αρχές του πρότυπου ποιότητας ISO και του συστήματος HACCP, τους ορισμούς τους καθώς και το πώς λειτουργούν. Στο δεύτερο κεφάλαιο αναφέρω και εξηγώ τα καθήκοντα του τομεάρχη των γ...
Κύριος συγγραφέας: | |
---|---|
Άλλοι συγγραφείς: | |
Μορφή: | Πτυχιακή Εργασία |
Γλώσσα: | Greek |
Έκδοση: |
ΤΕΙ Δυτικής Ελλάδας
2016
|
Θέματα: | |
Διαθέσιμο Online: | https://nemertes.library.upatras.gr/handle/10889/22740 |
id |
nemertes-10889-22740 |
---|---|
record_format |
dspace |
spelling |
nemertes-10889-227402022-09-09T07:05:28Z Διασφάλιση ποιότητας και ποσότητας των παραγόμενων αυγών σε ιχθυογεννητικό σταθμό τσιπούρας Καναβούτσης, Γεώργιος Α.Μ. 11581 Κανλής, Γρηγόριος Ιχθυογεννητικοί σταθμοί Τσιπούρα Με την εκπόνηση αυτής της πτυχιακής εργασίας μελέτησα και αναφέρω μέσα σε αυτήν αρχικά, στο πρώτο κεφάλαιο, τις βασικές αρχές του πρότυπου ποιότητας ISO και του συστήματος HACCP, τους ορισμούς τους καθώς και το πώς λειτουργούν. Στο δεύτερο κεφάλαιο αναφέρω και εξηγώ τα καθήκοντα του τομεάρχη των γεννητόρων και του τομεάρχη. του εκκολαπτηρίου. Στο τρίτο κεφάλαιο αναφέρω την βιολογία της τσιπούρας και το μητρώο των γεννητόρων που θα πρέπει να συμπληρώνεται από τον υπεύθυνο ιχθυολόγο του τομέα αυτού. Στα επόμενα κεφάλαια εφαρμόζω όλα τα ανωτέρω σε ιχθυογεννητικό σταθμό τσιπούρας και συζητώ βάσει των αποτελεσμάτων που προκύπτουν τα πλεονεκτήματα της εφαρμογής της ορθής πρακτικής στους γεννήτορες, στα αυγά τους και τις νέο-εκκολαπτόμενες λάρβες. Με τον τρόπο αυτόν, υπάρχει πλήρης έλεγχος κάθε σταδίου του «ευ ζην» των γεννητόρων, της σταθερής παραγωγής υγιών γονιμοποιημένων αυγών και ακολούθως λαρβών από αυτούς, καθώς και συγκεκριμένος προβλεπόμενος σχεδιασμός για την αντιμετώπιση των όποιων προβλημάτων πιθανόν να προκύπτουν στα διάφορα στάδια παραγωγής. 2016-10-24T11:17:55Z 2016-10-24T11:17:55Z 2016 Πτυχιακή Εργασία https://nemertes.library.upatras.gr/handle/10889/22740 el_GR application/pdf ΤΕΙ Δυτικής Ελλάδας |
institution |
UPatras |
collection |
Nemertes |
language |
Greek |
topic |
Ιχθυογεννητικοί σταθμοί Τσιπούρα |
spellingShingle |
Ιχθυογεννητικοί σταθμοί Τσιπούρα Καναβούτσης, Γεώργιος Α.Μ. 11581 Διασφάλιση ποιότητας και ποσότητας των παραγόμενων αυγών σε ιχθυογεννητικό σταθμό τσιπούρας |
description |
Με την εκπόνηση αυτής της πτυχιακής εργασίας μελέτησα και αναφέρω μέσα σε αυτήν αρχικά, στο πρώτο κεφάλαιο, τις βασικές αρχές του πρότυπου ποιότητας ISO και του συστήματος HACCP, τους ορισμούς τους καθώς και το πώς λειτουργούν.
Στο δεύτερο κεφάλαιο αναφέρω και εξηγώ τα καθήκοντα του τομεάρχη των γεννητόρων και του τομεάρχη. του εκκολαπτηρίου.
Στο τρίτο κεφάλαιο αναφέρω την βιολογία της τσιπούρας και το μητρώο των γεννητόρων που θα πρέπει να συμπληρώνεται από τον υπεύθυνο ιχθυολόγο του τομέα αυτού.
Στα επόμενα κεφάλαια εφαρμόζω όλα τα ανωτέρω σε ιχθυογεννητικό σταθμό τσιπούρας και συζητώ βάσει των αποτελεσμάτων που προκύπτουν τα πλεονεκτήματα της εφαρμογής της ορθής πρακτικής στους γεννήτορες, στα αυγά τους και τις νέο-εκκολαπτόμενες λάρβες.
Με τον τρόπο αυτόν, υπάρχει πλήρης έλεγχος κάθε σταδίου του «ευ ζην» των γεννητόρων, της σταθερής παραγωγής υγιών γονιμοποιημένων αυγών και ακολούθως λαρβών από αυτούς, καθώς και συγκεκριμένος προβλεπόμενος σχεδιασμός για την αντιμετώπιση των όποιων προβλημάτων πιθανόν να προκύπτουν στα διάφορα στάδια παραγωγής. |
author2 |
Κανλής, Γρηγόριος |
author_facet |
Κανλής, Γρηγόριος Καναβούτσης, Γεώργιος Α.Μ. 11581 |
format |
Πτυχιακή Εργασία |
author |
Καναβούτσης, Γεώργιος Α.Μ. 11581 |
author_sort |
Καναβούτσης, Γεώργιος Α.Μ. 11581 |
title |
Διασφάλιση ποιότητας και ποσότητας των παραγόμενων αυγών σε ιχθυογεννητικό σταθμό τσιπούρας |
title_short |
Διασφάλιση ποιότητας και ποσότητας των παραγόμενων αυγών σε ιχθυογεννητικό σταθμό τσιπούρας |
title_full |
Διασφάλιση ποιότητας και ποσότητας των παραγόμενων αυγών σε ιχθυογεννητικό σταθμό τσιπούρας |
title_fullStr |
Διασφάλιση ποιότητας και ποσότητας των παραγόμενων αυγών σε ιχθυογεννητικό σταθμό τσιπούρας |
title_full_unstemmed |
Διασφάλιση ποιότητας και ποσότητας των παραγόμενων αυγών σε ιχθυογεννητικό σταθμό τσιπούρας |
title_sort |
διασφάλιση ποιότητας και ποσότητας των παραγόμενων αυγών σε ιχθυογεννητικό σταθμό τσιπούρας |
publisher |
ΤΕΙ Δυτικής Ελλάδας |
publishDate |
2016 |
url |
https://nemertes.library.upatras.gr/handle/10889/22740 |
work_keys_str_mv |
AT kanaboutsēsgeōrgiosam11581 diasphalisēpoiotētaskaiposotētastōnparagomenōnaugōnseichthyogennētikostathmotsipouras |
_version_ |
1771297227902287872 |