Διερεύνηση της συμπεριφοράς των καταναλωτών στο θαλασσινό αλάτι

• Main Author: Τσορτανίδης, Χαράλαμπος
• Other Authors: Tsortanidis, Charalampos
• Language: Greek
• Published: 2022
• Subjects: Θαλασσινό αλάτι; Συμπεριφορά καταναλωτών; Sea salt; Consumer behaviour

Το αλάτι είναι η απλούστερη χημική ένωση που χρησιμοποιούμε συνήθως ως αρτυματικό μέσο στο φαγητό μας. Εκτός από την ενίσχυση της γεύσης, χρησιμοποιείται ως συντηρητικό τροφίμων εμποδίζοντας την ανάπτυξη βακτηριδίων. Το αλάτι, με χημική ονομασία χλωριούχο νάτριο, είναι μια ένωση αποτελούμενη από περ...