Οι επιπτώσεις του covid-19 στην ποιότητα ζωής των εργαζομένων εστίασης
Η παρούσα εργασία, με θέμα «Οι επιπτώσεις του covid - 19 στην ποιότητα ζωής των εργαζομένων εστίασης», εκπονείτε στα πλαίσια της ολοκλήρωσης των ακαδημαϊκών υποχρεώσεων του Μεταπτυχιακού Προγράμματος Σπουδών, Δημόσια Υγεία, της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Πατρών. Η εργασία πραγματεύεται μια ση...
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Γλώσσα: | Greek |
| Έκδοση: |
2022
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | https://hdl.handle.net/10889/23815 |
| id |
nemertes-10889-23815 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| institution |
UPatras |
| collection |
Nemertes |
| language |
Greek |
| topic |
Ποιότητα ζωής Εργασιακή ικανοποίηση Πανδημία Εργαζόμενοι εστίασης Quality of life Covid-19 Job satisfaction |
| spellingShingle |
Ποιότητα ζωής Εργασιακή ικανοποίηση Πανδημία Εργαζόμενοι εστίασης Quality of life Covid-19 Job satisfaction Κολλιόπουλος, Γιώργος Οι επιπτώσεις του covid-19 στην ποιότητα ζωής των εργαζομένων εστίασης |
| description |
Η παρούσα εργασία, με θέμα «Οι επιπτώσεις του covid - 19 στην ποιότητα ζωής των εργαζομένων εστίασης», εκπονείτε στα πλαίσια της ολοκλήρωσης των ακαδημαϊκών υποχρεώσεων του Μεταπτυχιακού Προγράμματος Σπουδών, Δημόσια Υγεία, της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Πατρών. Η εργασία πραγματεύεται μια σημαντική πτυχή της καθημερινής ποιότητας ζωής του ατόμου, την εργασία του και ιδιαίτερα την εργασία των εργαζομένων στους χώρους της εστίασης. Όπως επισημαίνεται από την Μασσαρά: «Το εργασιακό πλαίσιο είναι άρρηκτα συνδεδεμένο με τα αισθήματα πλήρωσης, αυτοεκτίμησης, λαμβάνοντας ως δεδομένο πως μέσα από την εργασία τα άτομα είναι παραγωγικά, δημιουργικά και συμβάλουν τα μέγιστα για την κοινωνία, την οικογένεια αλλά και τον εαυτό τους». (Μασσαρά, 2021).
Πληθώρα μελετητών έχουν αναδείξει, πώς η εργασιακή ποιότητα ζωής σχετίζεται με την γενικότερη ποιότητα ζωής του ατόμου επιδρώντας ενεργά στην ολιστική του αποτίμηση για την ευεξία του. Ωστόσο, η πανδημία και η συνεχής και ταχεία διόγκωσή της έχουν επιδράσει ενεργά στην αλλοίωση της ποιότητας ζωής των εργαζομένων γενικότερα δυσχεραίνοντας την καθημερινότητα τους. Παράλληλα, πληθώρα ερευνών έχει αναδείξει ποικιλοτρόπως έντονα ποσοστά προβλημάτων σε εργαζομένους της εστίασης. Στη χώρα μας, υπάρχει σημαντική έλλειψη στοιχείων στο θέμα της Ποιότητας Ζωής. Επιχειρείται λοιπόν η διερεύνηση και η ερευνητική διαδικασία των επιπτώσεων τις πανδημίας, Sars-CoV 2στους εργαζομένους της εστίασης. Sars-CoV-2. Σκοπός της παρούσας μελέτης είναι να διερευνηθούν, οι επιπτώσεις της πανδημίας στην ολιστική
ποιότητα ζωής των εργαζομένων, ενός ιδιαίτερου κλάδου, της εστίασης, όπου παρέμεινε μερικώς σε λειτουργία κατά την διάρκεια της πανδημίας, επιχειρείται να συσχετιστεί η γενικότερη επίπτωση της πανδημίας με την στάση και την αντίληψη σχετικά με αυτήν και την επίδραση στην ποιότητα ζωής των εργαζομένων. Ως ερευνητικό εργαλείο χρησιμοποιήθηκε ένα ενιαίο αυτοσυμπληρούμενο ερωτηματολόγιο αυτοαναφοράς με ερωτήσεις ανοιχτού και κλειστού τύπου σχετικά με κοινωνικά και δημογραφικά στοιχεία, εργασιακές συνθήκες, ατομικές συνήθειες/συμπεριφορές, γενικότερη αντιμετώπιση διαφόρων κοινωνικών και οικονομικών ζητημάτων, απόψεις περί διαπροσωπικών σχέσεων και κοινωνικής αλληλεπίδρασης και άλλα. Το ερωτηματολόγιο χορηγήθηκε με τυχαία βολική δειγματοληψία σε υπαλλήλους εστίασης του νομού Αχαΐας,
σε τέσσερεις δήμους, το δήμο Πατρέων, Δύμης, Αιγίου, Καλαβρύτων. Η πανδημία, χωρίς καμία αντίρρηση, αποτελεί μια παγκόσμια, οικουμενική κρίση, χωρίς καμία αμφιβολία, ερευνητικό πεδίο αποτελεί η ανάγκη για την έρευνα και την καταγραφή των επιπτώσεων που ενέχει στην ποιότητα ζωής. Οι επιπτώσεις στη ποιότητα ζωής και στη ψυχολογική επιβάρυνση των εργαζομένων σε χώρους εστίασης αλλά, παρατηρήθηκε σε σημαντικό μέρος του δείγματος που μελετήθηκε στη παρούσα μεταπτυχιακή εργασία. |
| author2 |
Kolliopoulos, Georgios |
| author_facet |
Kolliopoulos, Georgios Κολλιόπουλος, Γιώργος |
| author |
Κολλιόπουλος, Γιώργος |
| author_sort |
Κολλιόπουλος, Γιώργος |
| title |
Οι επιπτώσεις του covid-19 στην ποιότητα ζωής των εργαζομένων εστίασης |
| title_short |
Οι επιπτώσεις του covid-19 στην ποιότητα ζωής των εργαζομένων εστίασης |
| title_full |
Οι επιπτώσεις του covid-19 στην ποιότητα ζωής των εργαζομένων εστίασης |
| title_fullStr |
Οι επιπτώσεις του covid-19 στην ποιότητα ζωής των εργαζομένων εστίασης |
| title_full_unstemmed |
Οι επιπτώσεις του covid-19 στην ποιότητα ζωής των εργαζομένων εστίασης |
| title_sort |
οι επιπτώσεις του covid-19 στην ποιότητα ζωής των εργαζομένων εστίασης |
| publishDate |
2022 |
| url |
https://hdl.handle.net/10889/23815 |
| work_keys_str_mv |
AT kolliopoulosgiōrgos oiepiptōseistoucovid19stēnpoiotētazōēstōnergazomenōnestiasēs AT kolliopoulosgiōrgos theeffectsofcovid19onthequalityoflifeofcateringworkers |
| _version_ |
1771297157029036032 |
| spelling |
nemertes-10889-238152022-11-10T04:34:38Z Οι επιπτώσεις του covid-19 στην ποιότητα ζωής των εργαζομένων εστίασης The effects of covid-19 on the quality of life of catering workers Κολλιόπουλος, Γιώργος Kolliopoulos, Georgios Ποιότητα ζωής Εργασιακή ικανοποίηση Πανδημία Εργαζόμενοι εστίασης Quality of life Covid-19 Job satisfaction Η παρούσα εργασία, με θέμα «Οι επιπτώσεις του covid - 19 στην ποιότητα ζωής των εργαζομένων εστίασης», εκπονείτε στα πλαίσια της ολοκλήρωσης των ακαδημαϊκών υποχρεώσεων του Μεταπτυχιακού Προγράμματος Σπουδών, Δημόσια Υγεία, της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Πατρών. Η εργασία πραγματεύεται μια σημαντική πτυχή της καθημερινής ποιότητας ζωής του ατόμου, την εργασία του και ιδιαίτερα την εργασία των εργαζομένων στους χώρους της εστίασης. Όπως επισημαίνεται από την Μασσαρά: «Το εργασιακό πλαίσιο είναι άρρηκτα συνδεδεμένο με τα αισθήματα πλήρωσης, αυτοεκτίμησης, λαμβάνοντας ως δεδομένο πως μέσα από την εργασία τα άτομα είναι παραγωγικά, δημιουργικά και συμβάλουν τα μέγιστα για την κοινωνία, την οικογένεια αλλά και τον εαυτό τους». (Μασσαρά, 2021). Πληθώρα μελετητών έχουν αναδείξει, πώς η εργασιακή ποιότητα ζωής σχετίζεται με την γενικότερη ποιότητα ζωής του ατόμου επιδρώντας ενεργά στην ολιστική του αποτίμηση για την ευεξία του. Ωστόσο, η πανδημία και η συνεχής και ταχεία διόγκωσή της έχουν επιδράσει ενεργά στην αλλοίωση της ποιότητας ζωής των εργαζομένων γενικότερα δυσχεραίνοντας την καθημερινότητα τους. Παράλληλα, πληθώρα ερευνών έχει αναδείξει ποικιλοτρόπως έντονα ποσοστά προβλημάτων σε εργαζομένους της εστίασης. Στη χώρα μας, υπάρχει σημαντική έλλειψη στοιχείων στο θέμα της Ποιότητας Ζωής. Επιχειρείται λοιπόν η διερεύνηση και η ερευνητική διαδικασία των επιπτώσεων τις πανδημίας, Sars-CoV 2στους εργαζομένους της εστίασης. Sars-CoV-2. Σκοπός της παρούσας μελέτης είναι να διερευνηθούν, οι επιπτώσεις της πανδημίας στην ολιστική ποιότητα ζωής των εργαζομένων, ενός ιδιαίτερου κλάδου, της εστίασης, όπου παρέμεινε μερικώς σε λειτουργία κατά την διάρκεια της πανδημίας, επιχειρείται να συσχετιστεί η γενικότερη επίπτωση της πανδημίας με την στάση και την αντίληψη σχετικά με αυτήν και την επίδραση στην ποιότητα ζωής των εργαζομένων. Ως ερευνητικό εργαλείο χρησιμοποιήθηκε ένα ενιαίο αυτοσυμπληρούμενο ερωτηματολόγιο αυτοαναφοράς με ερωτήσεις ανοιχτού και κλειστού τύπου σχετικά με κοινωνικά και δημογραφικά στοιχεία, εργασιακές συνθήκες, ατομικές συνήθειες/συμπεριφορές, γενικότερη αντιμετώπιση διαφόρων κοινωνικών και οικονομικών ζητημάτων, απόψεις περί διαπροσωπικών σχέσεων και κοινωνικής αλληλεπίδρασης και άλλα. Το ερωτηματολόγιο χορηγήθηκε με τυχαία βολική δειγματοληψία σε υπαλλήλους εστίασης του νομού Αχαΐας, σε τέσσερεις δήμους, το δήμο Πατρέων, Δύμης, Αιγίου, Καλαβρύτων. Η πανδημία, χωρίς καμία αντίρρηση, αποτελεί μια παγκόσμια, οικουμενική κρίση, χωρίς καμία αμφιβολία, ερευνητικό πεδίο αποτελεί η ανάγκη για την έρευνα και την καταγραφή των επιπτώσεων που ενέχει στην ποιότητα ζωής. Οι επιπτώσεις στη ποιότητα ζωής και στη ψυχολογική επιβάρυνση των εργαζομένων σε χώρους εστίασης αλλά, παρατηρήθηκε σε σημαντικό μέρος του δείγματος που μελετήθηκε στη παρούσα μεταπτυχιακή εργασία. Introduction: The present work, on the subject of "The effects of covid-19 on the quality of life of catering workers", is being prepared as part of the completion of the academic obligations of the Master's Program of Studies, Public Health, of the School of Medicine of the University of Patras. Context: The work deals with an important aspect of the daily quality of life of the individual, his work and especially the work of the workers in the catering areas. The work context is inextricably linked to the feelings of fulfillment, self-esteem, taking for granted that through work individuals are productive, creative and contribute the most to society, the family and themselves. Many scholars have highlighted how work quality of life is related to the general quality of life of the individual, actively influencing his holistic assessment of his well-being. However, the pandemic and its continuous and rapid expansion have actively affected the quality of life of workers in general, making their everyday life difficult. At the same time, in many surveys there are high rates of problems in restaurant workers. In our country, there is a significant lack of data on the issue of Quality of Life. Therefore, the investigation and the research process of the effects of the pandemic, Sars-CoV-2 on catering workers is being attempted. Sars-CoV-2. Purpose: The purpose of this study is to investigate the effects of the pandemic on the holistic quality of life of employees, of a particular sector, the restaurant, where it remained partially in operation during the pandemic, an attempt is made to relate the more general impact of the pandemic to the attitude and the perception about it and the effect on the quality of life of the employees. Methodology: As a research tool, a single self-completed self-report questionnaire was used with open and closed type questions about social and demographic data, working conditions, individual habits/behaviors, general treatment of various social and economic issues, views on interpersonal relationships and social interaction and others. The questionnaire was administered by random convenience sampling to catering employees of the prefecture of Achaia, in four municipalities, the municipality of Patreon, Dymi, Aegio, Kalavryta. Conclusions: The Sars-CoV-2 pandemic is a global Public Health crisis, undeniably at the center of research. The effects on the quality of life and on the psychological burden of workers in catering areas, however, were observed in a significant part of the sample studied in this postgraduate thesis. 2022-11-09T08:55:13Z 2022-11-09T08:55:13Z 2022-11-09 https://hdl.handle.net/10889/23815 el CC0 1.0 Universal http://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/ application/pdf |
