Το φαινόμενο της έλλειψης προσωπικού στον κλάδο της φιλοξενίας στην μετά covid εποχή
Η πανδημία της νόσου Covid-19 δημιούργησε μεγάλο πλήγμα στην οικονομία και ιδιαίτερα στο τομέα του τουρισμού. Ο τουριστικός κλάδος έχει τεράστια έκταση καθώς στις υποκατηγορίες του υπάγονται πολλές άλλες υπηρεσίες. Ένα σημαντικό τμήμα του είναι ο κλάδος της φιλοξενίας. Η πανδημία περιόρισε το συγκεκ...
| Κύριοι συγγραφείς: | , , , |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Γλώσσα: | Greek |
| Έκδοση: |
2023
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | https://hdl.handle.net/10889/24328 |
| id |
nemertes-10889-24328 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
nemertes-10889-243282023-01-26T04:35:56Z Το φαινόμενο της έλλειψης προσωπικού στον κλάδο της φιλοξενίας στην μετά covid εποχή The phenomenon of staff shortage in the hospitality sector in the past covid era Κωνσταντακοπούλου, Αγγελική Βαρθακούρη, Αθηνά Παπαθανάσης, Θωμάς Σούρσου, Μαριατίνα Konstadakopoulou, Angeliki Varthakouri, Athina Papathanasis, Thomas Soursou, Mariatina Έλλειψη φιλοξενίας Ξενοδοχειακός τομέας Ζήτηση εργασίας Hospitality Hotel sector Shortage of staff Η πανδημία της νόσου Covid-19 δημιούργησε μεγάλο πλήγμα στην οικονομία και ιδιαίτερα στο τομέα του τουρισμού. Ο τουριστικός κλάδος έχει τεράστια έκταση καθώς στις υποκατηγορίες του υπάγονται πολλές άλλες υπηρεσίες. Ένα σημαντικό τμήμα του είναι ο κλάδος της φιλοξενίας. Η πανδημία περιόρισε το συγκεκριμένο κλάδο ασφυκτικά για μεγάλο χρονικό διάστημα αφήνοντας πολλές επιχειρήσεις σε χάος και οδηγώντας τες σε κλείσιμο. Η χειρότερη κατάσταση δημιουργήθηκε με το πέρας της πανδημίας καθώς πλέον υπάρχει έλλειψη προσωπικού, το ζήτημα της μεγάλης παραίτησης. Η συγκεκριμένη εργασία ξεκινώντας από ένα γενικότερο πλαίσιο εξετάζει βιβλιογραφικές απόψεις για το τι συμβαίνει στο ξενοδοχειακό κλάδο και με δική της έρευνα βάση ερωτηματολογίου εξάγει το συμπέρασμα πως χρειάζεται μια ολική αναμόρφωση του τομέα. Δηλαδή αύξηση του μισθολογικού κομματιού, παροχή ολοκληρωμένης εκπαίδευσης, εξισορρόπηση στην αγορά εργασίας, σωστές παροχές διαμονής και μετακίνησης καθώς και διάθεση αλλαγής. The Covid-19 pandemic has dealt a major blow to the economy and particularly to the tourism sector. The tourism sector is vast in scope as its sub-categories include many other services. An important part of it is the hospitality sector. The pandemic squeezed this sector for a long period of time leaving many businesses in chaos and leading to their closure. The worst situation was created with the end of the pandemic as there is now a shortage of staff, the issue of large-scale resignation. Starting from a general framework, this paper examines literature views on what is happening in the hotel industry and through its own research based on a questionnaire, it concludes that a total overhaul of the sector is needed. That is an increase in the salary component, provision of comprehensive training, balancing in the labour market, proper accommodation and travel benefits and a willingness to change. 2023-01-25T07:49:25Z 2023-01-25T07:49:25Z 2022-09-29 https://hdl.handle.net/10889/24328 el CC0 1.0 Universal http://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/ application/pdf |
| institution |
UPatras |
| collection |
Nemertes |
| language |
Greek |
| topic |
Έλλειψη φιλοξενίας Ξενοδοχειακός τομέας Ζήτηση εργασίας Hospitality Hotel sector Shortage of staff |
| spellingShingle |
Έλλειψη φιλοξενίας Ξενοδοχειακός τομέας Ζήτηση εργασίας Hospitality Hotel sector Shortage of staff Κωνσταντακοπούλου, Αγγελική Βαρθακούρη, Αθηνά Παπαθανάσης, Θωμάς Σούρσου, Μαριατίνα Το φαινόμενο της έλλειψης προσωπικού στον κλάδο της φιλοξενίας στην μετά covid εποχή |
| description |
Η πανδημία της νόσου Covid-19 δημιούργησε μεγάλο πλήγμα στην οικονομία και ιδιαίτερα στο τομέα του τουρισμού. Ο τουριστικός κλάδος έχει τεράστια έκταση καθώς στις υποκατηγορίες του υπάγονται πολλές άλλες υπηρεσίες. Ένα σημαντικό τμήμα του είναι ο κλάδος της φιλοξενίας. Η πανδημία περιόρισε το συγκεκριμένο κλάδο ασφυκτικά για μεγάλο χρονικό διάστημα αφήνοντας πολλές επιχειρήσεις σε χάος και οδηγώντας τες σε κλείσιμο. Η χειρότερη κατάσταση δημιουργήθηκε με το πέρας της πανδημίας καθώς πλέον υπάρχει έλλειψη προσωπικού, το ζήτημα της μεγάλης παραίτησης. Η συγκεκριμένη εργασία ξεκινώντας από ένα γενικότερο πλαίσιο εξετάζει βιβλιογραφικές απόψεις για το τι συμβαίνει στο ξενοδοχειακό κλάδο και με δική της έρευνα βάση ερωτηματολογίου εξάγει το συμπέρασμα πως χρειάζεται μια ολική αναμόρφωση του τομέα. Δηλαδή αύξηση του μισθολογικού κομματιού, παροχή ολοκληρωμένης εκπαίδευσης, εξισορρόπηση στην αγορά εργασίας, σωστές παροχές διαμονής και μετακίνησης καθώς και διάθεση αλλαγής. |
| author2 |
Konstadakopoulou, Angeliki |
| author_facet |
Konstadakopoulou, Angeliki Κωνσταντακοπούλου, Αγγελική Βαρθακούρη, Αθηνά Παπαθανάσης, Θωμάς Σούρσου, Μαριατίνα |
| author |
Κωνσταντακοπούλου, Αγγελική Βαρθακούρη, Αθηνά Παπαθανάσης, Θωμάς Σούρσου, Μαριατίνα |
| author_sort |
Κωνσταντακοπούλου, Αγγελική |
| title |
Το φαινόμενο της έλλειψης προσωπικού στον κλάδο της φιλοξενίας στην μετά covid εποχή |
| title_short |
Το φαινόμενο της έλλειψης προσωπικού στον κλάδο της φιλοξενίας στην μετά covid εποχή |
| title_full |
Το φαινόμενο της έλλειψης προσωπικού στον κλάδο της φιλοξενίας στην μετά covid εποχή |
| title_fullStr |
Το φαινόμενο της έλλειψης προσωπικού στον κλάδο της φιλοξενίας στην μετά covid εποχή |
| title_full_unstemmed |
Το φαινόμενο της έλλειψης προσωπικού στον κλάδο της φιλοξενίας στην μετά covid εποχή |
| title_sort |
το φαινόμενο της έλλειψης προσωπικού στον κλάδο της φιλοξενίας στην μετά covid εποχή |
| publishDate |
2023 |
| url |
https://hdl.handle.net/10889/24328 |
| work_keys_str_mv |
AT kōnstantakopoulouangelikē tophainomenotēselleipsēsprosōpikoustonkladotēsphiloxeniasstēnmetacovidepochē AT barthakourēathēna tophainomenotēselleipsēsprosōpikoustonkladotēsphiloxeniasstēnmetacovidepochē AT papathanasēsthōmas tophainomenotēselleipsēsprosōpikoustonkladotēsphiloxeniasstēnmetacovidepochē AT soursoumariatina tophainomenotēselleipsēsprosōpikoustonkladotēsphiloxeniasstēnmetacovidepochē AT kōnstantakopoulouangelikē thephenomenonofstaffshortageinthehospitalitysectorinthepastcovidera AT barthakourēathēna thephenomenonofstaffshortageinthehospitalitysectorinthepastcovidera AT papathanasēsthōmas thephenomenonofstaffshortageinthehospitalitysectorinthepastcovidera AT soursoumariatina thephenomenonofstaffshortageinthehospitalitysectorinthepastcovidera |
| _version_ |
1801184883318456320 |
