| Περίληψη: | Εξετάζεται η ζήτηση για αγροτικό τουρισμό με τη χρήση ενός οικονομικού-οικονομετρικού μοντέλου. Αναγνωρίζεται η ιδιαίτερη φύση του αγροτικού τουρισμού σαν ένα ετερογενές προϊόν-υπηρεσία, ενώ παράλληλα δίνεται έμφαση στο ρόλο της πληροφόρησης των καταναλωτών και στην πόιότητα της ταξιδιωτικής εμπειρίας. Επίσης, αναλύεται η σημασία των τοπικών προϊόντων διατροφής, ως μέρος της ταξιδιωτικής εμπειρίας σε μια περιοχή. Με βάση τα αποτελέσματα προτείνονται βασικοί άξονες για την ανάπτυξη του αγροτικού τουρισμού, ως βασικού μοχλού για την τοπική και περιφερειακή ανάπτυξη σε μειονεκτικές περιοχές.
|
|---|
