Διοίκηση ανθρώπινου δυναμικού στις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις

Στη παρούσα μεταπτυχιακή διπλωματική μελέτη, προσπαθούμε να προσεγγίσουμε τις βασικές λειτουργίες της Διοίκησης Ανθρώπινων Πόρων σε θεωρητικό υπόβαθρο και έπειτα να τις εξειδικεύσουμε στο ξενοδοχειακό συγκρότημα του GRECOTEL Creta Palace. Το Creta Palace, το οποίο ανήκει στον Όμιλο Ξενοδοχείων τ...

Πλήρης περιγραφή

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Χριστοφιλογιάννης, Κωνσταντίνος
Άλλοι συγγραφείς: Πολυχρονίου, Παναγιώτης
Μορφή: Thesis
Γλώσσα:Greek
Έκδοση: 2012
Θέματα:
Διαθέσιμο Online:http://hdl.handle.net/10889/5171
Περιγραφή
Περίληψη:Στη παρούσα μεταπτυχιακή διπλωματική μελέτη, προσπαθούμε να προσεγγίσουμε τις βασικές λειτουργίες της Διοίκησης Ανθρώπινων Πόρων σε θεωρητικό υπόβαθρο και έπειτα να τις εξειδικεύσουμε στο ξενοδοχειακό συγκρότημα του GRECOTEL Creta Palace. Το Creta Palace, το οποίο ανήκει στον Όμιλο Ξενοδοχείων της GRECOTEL και δραστηριοποιείται στο χώρο της φιλοξενίας σε όλη την Ελλάδα. Στόχος αυτής της μελέτης είναι ο προσδιορισμός, όσον το δυνατόν καλύτερα, της λειτουργίας της έννοιας της "Διοίκησης Ανθρώπινων Πόρων", η εξερεύνηση των μεθόδων και πρακτικών που εφαρμόζουν καθώς και των στρατηγικών που ακολουθούν τα Διευθυντικά Στελέχη του GRECOTEL Creta Palace στην Διοίκηση του Ανθρώπινου Δυναμικού. Στην μελέτη αυτή θα προσεγγίσουμε τις βασικές λειτουργίες τις Διοίκησης Ανθρώπινων Πόρων (επιλογή και εκπαίδευση προσωπικού, συστήματα αμοιβών, αξιολόγηση προσωπικού καθώς και υποκίνηση των εργαζομένων) του GRECOTEL Creta Palace.