Μεταβολισμός της γλυκερόλης στη ζύμη Yarrowia lipolytica και προοπτικές ανάπτυξης νέων βιοδιεργασιών

• Κύριος συγγραφέας: Μακρή, Άννα
• Άλλοι συγγραφείς: Αγγελής, Γιώργος
• Μορφή: Thesis
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: 2012
• Θέματα: Γλυκερόλη; Μικροβιακά λιπίδια; Κιτρικό οξύ; Ουδέτερα λιπίδια; Φωσφολιπίδια; Βιοαντιδραστήρας διαλείποντος έργου; Σύστημα συνεχούς λειτουργίας; Yarrowia lipolytica; Glycerol; Microbial lipids; Citric acid; Neutral lipids; Phospholipids; Batch culture; Continuous culture; 668.2

Μελετήθηκε ο μεταβολισμός της γλυκερόλης στη ζύμη Yarrowia lipolytica ACA–DC 50109 με έμφαση στη μετατροπή της σε λιπίδια και κιτρικό οξύ, μεταβολικά προϊόντα που παρουσιάζουν ιδιαίτερο ενδιαφέρον για τη βιοτεχνολογία. Σε καλλιέργειες που πραγματοποιήθηκαν σε βιοαντιδραστήρα διαλείποντος έργου, επί...