Εφαρμογές των ασαφών γνωστικών δικτύων στον έλεγχο ποιότητας τροφίμων

• Main Author: Νικολάου, Αλεξάνδρα
• Other Authors: Γρούμπος, Πέτρος
• Format: Thesis
• Language: Greek
• Published: 2016
• Subjects: Ασαφή γνωστικά δίκτυα; Σύστημα διάγνωσης ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων; Ασαφείς γνωστικοί χάρτες; Σύστημα υποστήριξης λήψης αποφάσεων; Ασαφής λογική; Παραγωγή μαρουλιού; Ευφυής έλεγχος; Ασαφείς ελεγκτές; Fuzzy cognitive maps (FCM); System of diagnosis of food quality and safety; Fuzzy logic; Desicion support system (DSS); Intelligent control; Lettuce production; Fuzzy controllers; 664.070 285

Ο στόχος της παρούσας μελέτης ήταν να επικεντρωθεί στην κατασκευή και τη χρήση των Ασαφών Γνωστικών Δικτύων-ΑΓΔ (Fuzzy Cognitive Maps-FCM) στη διαμόρφωση και ανάπτυξη ενός Συστήματος Υποστήριξης Αποφάσεων-ΣΥΑ (Decision Support System-DSS) που θα μπορεί να διαγνώσει τη σημασία των κρίσιμων σημείων ελ...