Εκπόνηση μελέτης περίπτωσης (case study) για την επίτευξη άριστων επιδόσεων από πλευράς ξενοδοχείων που προσφέρουν ελκυστική σχέση ποιότητας-τιμής : "Η περίπτωση του ξενοδοχείου Meltemi Village"
Στην παρούσα εργασία παρουσιάζουμε τα κυριότερα χαρακτηριστικά ενός ξενοδοχείου, την οργάνωσή του μέσα από τα βασικότερα τμήματα που διαθέτει αλλά και τις προσφερόμενες υπηρεσίες που συνοδεύουν τη διαμονή των πελατών. Στη συνέχεια αναφερόμαστε στην εφαρμογή του ξενοδοχειακού management και marketing...
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Μορφή: | Thesis |
| Γλώσσα: | Greek |
| Έκδοση: |
2016
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | http://hdl.handle.net/10889/9685 |
| id |
nemertes-10889-9685 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
nemertes-10889-96852022-09-05T06:57:05Z Εκπόνηση μελέτης περίπτωσης (case study) για την επίτευξη άριστων επιδόσεων από πλευράς ξενοδοχείων που προσφέρουν ελκυστική σχέση ποιότητας-τιμής : "Η περίπτωση του ξενοδοχείου Meltemi Village" Μάντζας, Παναγιώτης Κούτουλας, Δημήτριος Κούτουλας, Δημήτριος Γεωργόπουλος, Αντώνης Πολυχρονίου, Παναγιώτης Mantzas, Panagiotis Ξενοδοχείο Μελτέμι Σαντορίνη Τουρισμός Κυκλάδες Meltemi Village Santorini Tourism Cyclades 338.761 647 94 Στην παρούσα εργασία παρουσιάζουμε τα κυριότερα χαρακτηριστικά ενός ξενοδοχείου, την οργάνωσή του μέσα από τα βασικότερα τμήματα που διαθέτει αλλά και τις προσφερόμενες υπηρεσίες που συνοδεύουν τη διαμονή των πελατών. Στη συνέχεια αναφερόμαστε στην εφαρμογή του ξενοδοχειακού management και marketing, καθώς και στα κριτήρια απόδοσης διαχείρισης μιας ξενοδοχειακής μονάδας, μέσα από τις απαραίτητες εσωτερικές και εξωτερικές μετρήσεις. Τέλος, αφού μελετήσουμε το λόγο για τον οποίο γίνεται μια μελέτη περίπτωσης και τα βασικά βήματα που ακολουθούνται, επικεντρώνουμε το ενδιαφέρον μας στη μελέτη περίπτωσης του ξενοδοχείου “Meltemi Village”, ενός ξενοδοχείου της Σαντορίνης, που αποτελεί παράδειγμα προς μίμηση όσον αφορά τη σχέση ποιότητας-τιμής. In this particular paper we present the main features of a hotel, its organization through the main sections available and the services that accompany the accommodation. Afterwards, we refer to the implementation of hotel management and marketing, as well as the hotel unit’s management performance criteria, through the necessary internal and external measurements. Finally, after studying the reason why a case study has to be done and the basic steps that have to be followed, we focus on the site case study of "Meltemi Village", a hotel placed in Santorini, that is emulated on the relationship between quality-price. 2016-10-17T07:54:50Z 2016-10-17T07:54:50Z 2016-07 Thesis http://hdl.handle.net/10889/9685 gr 0 application/pdf |
| institution |
UPatras |
| collection |
Nemertes |
| language |
Greek |
| topic |
Ξενοδοχείο Μελτέμι Σαντορίνη Τουρισμός Κυκλάδες Meltemi Village Santorini Tourism Cyclades 338.761 647 94 |
| spellingShingle |
Ξενοδοχείο Μελτέμι Σαντορίνη Τουρισμός Κυκλάδες Meltemi Village Santorini Tourism Cyclades 338.761 647 94 Μάντζας, Παναγιώτης Εκπόνηση μελέτης περίπτωσης (case study) για την επίτευξη άριστων επιδόσεων από πλευράς ξενοδοχείων που προσφέρουν ελκυστική σχέση ποιότητας-τιμής : "Η περίπτωση του ξενοδοχείου Meltemi Village" |
| description |
Στην παρούσα εργασία παρουσιάζουμε τα κυριότερα χαρακτηριστικά ενός ξενοδοχείου, την οργάνωσή του μέσα από τα βασικότερα τμήματα που διαθέτει αλλά και τις προσφερόμενες υπηρεσίες που συνοδεύουν τη διαμονή των πελατών. Στη συνέχεια αναφερόμαστε στην εφαρμογή του ξενοδοχειακού management και marketing, καθώς και στα κριτήρια απόδοσης διαχείρισης μιας ξενοδοχειακής μονάδας, μέσα από τις απαραίτητες εσωτερικές και εξωτερικές μετρήσεις. Τέλος, αφού μελετήσουμε το λόγο για τον οποίο γίνεται μια μελέτη περίπτωσης και τα βασικά βήματα που ακολουθούνται, επικεντρώνουμε το ενδιαφέρον μας στη μελέτη περίπτωσης του ξενοδοχείου “Meltemi Village”, ενός ξενοδοχείου της Σαντορίνης, που αποτελεί παράδειγμα προς μίμηση όσον αφορά τη σχέση ποιότητας-τιμής. |
| author2 |
Κούτουλας, Δημήτριος |
| author_facet |
Κούτουλας, Δημήτριος Μάντζας, Παναγιώτης |
| format |
Thesis |
| author |
Μάντζας, Παναγιώτης |
| author_sort |
Μάντζας, Παναγιώτης |
| title |
Εκπόνηση μελέτης περίπτωσης (case study) για την επίτευξη άριστων επιδόσεων από πλευράς ξενοδοχείων που προσφέρουν ελκυστική σχέση ποιότητας-τιμής : "Η περίπτωση του ξενοδοχείου Meltemi Village" |
| title_short |
Εκπόνηση μελέτης περίπτωσης (case study) για την επίτευξη άριστων επιδόσεων από πλευράς ξενοδοχείων που προσφέρουν ελκυστική σχέση ποιότητας-τιμής : "Η περίπτωση του ξενοδοχείου Meltemi Village" |
| title_full |
Εκπόνηση μελέτης περίπτωσης (case study) για την επίτευξη άριστων επιδόσεων από πλευράς ξενοδοχείων που προσφέρουν ελκυστική σχέση ποιότητας-τιμής : "Η περίπτωση του ξενοδοχείου Meltemi Village" |
| title_fullStr |
Εκπόνηση μελέτης περίπτωσης (case study) για την επίτευξη άριστων επιδόσεων από πλευράς ξενοδοχείων που προσφέρουν ελκυστική σχέση ποιότητας-τιμής : "Η περίπτωση του ξενοδοχείου Meltemi Village" |
| title_full_unstemmed |
Εκπόνηση μελέτης περίπτωσης (case study) για την επίτευξη άριστων επιδόσεων από πλευράς ξενοδοχείων που προσφέρουν ελκυστική σχέση ποιότητας-τιμής : "Η περίπτωση του ξενοδοχείου Meltemi Village" |
| title_sort |
εκπόνηση μελέτης περίπτωσης (case study) για την επίτευξη άριστων επιδόσεων από πλευράς ξενοδοχείων που προσφέρουν ελκυστική σχέση ποιότητας-τιμής : "η περίπτωση του ξενοδοχείου meltemi village" |
| publishDate |
2016 |
| url |
http://hdl.handle.net/10889/9685 |
| work_keys_str_mv |
AT mantzaspanagiōtēs ekponēsēmeletēsperiptōsēscasestudygiatēnepiteuxēaristōnepidoseōnapopleurasxenodocheiōnpouprospherounelkystikēschesēpoiotētastimēsēperiptōsētouxenodocheioumeltemivillage |
| _version_ |
1771297166900330496 |
