Μελέτη βελτιστοποίησης της μιξοτροφικής καλλιέργειας μικροφυκών του γένους Chlorella σε στερεό υπόστρωμα

• Κύριος συγγραφέας: Τσάκωνα, Δήμητρα
• Άλλοι συγγραφείς: Μακρίδης, Παύλος
• Μορφή: Thesis
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: 2017
• Θέματα: Μικροφύκη; Στερεό υπόστρωμα; Ζελατίνη; Microalgae; Gelatin; Chlorella; 579.81

Οι καλλιέργειες των μικροφυκών βρίσκονται στο επίκεντρο της προσοχής πολλών ερευνών σχετικά με τη βιοτεχνολογία και τη γενετική μηχανική. Αυτό συμβαίνει διότι τα μικροφύκη είναι μια πολυφυλετική ομάδα οργανισμών, που τα προϊόντα από την καλλιέργειά τους βρίσκουν εφαρμογές σε πολλούς τομείς. Η κεντρική ιδέα της παρούσας εργασίας ήταν η προσπάθεια βελτιστοποίησης της μιξοτροφικής παραγωγής κυττάρων του φύκους Chlorella minutissima και Chlorella stigmatophora σε υποστρώματα ζελατίνης και άγαρ σε διάφορες συγκεντρώσεις, με σκοπό την υψηλή παραγωγή κυττάρων σε μικρούς όγκους καλλιεργειών. Πιο αναλυτικά, μελετήθηκε η ανάπτυξη των δύο στελεχών σε υποστρώματα ζελατίνης (εργαστηριακής και εμπορίου) και άγαρ σε συνάρτηση με το χρόνο και τις διαφορετικές συγκεντρώσεις των υποστρωμάτων αυτών. Επιπλέον, πραγματοποιήθηκε μια συγκριτική μελέτη ανάπτυξης του Chlorella minutissima σε καλλιέργειες με αποστειρωμένη και μη εργαστηριακή ζελατίνη, καθώς επίσης έγιναν μετρήσεις φθορισμού της χλωροφύλλης για τον προσδιορισμό της κατάστασης της φωτοσυνθετικής συσκευής του μικροφύκους. Τα αποτελέσματα της παρούσας εργασίας έδειξαν ότι ο αριθμός των κυττάρων των μικροφυκών εξαρτάται άμεσα από το χρόνο και από τη συγκέντρωση του θρεπτικού μέσου, με βέλτιστη συγκέντρωση τα 20 gr/L για τη ζελατίνη και τα 2 gr/L για το άγαρ. Επιπλέον, το Chlorella minutissima αναπτύσσεται καλύτερα στην εργαστηριακή ζελατίνη και μετά ακολουθούν η ζελατίνη εμπορίου και το άγαρ. Η μέγιστη συγκέντρωση κυττάρων που παρατηρήθηκε στο σύνολο των πειραμάτων, αφορούσε στο στέλεχος Chlorella stigmatophora, ωστόσο χρειάζεται περεταίρω μελέτη για τους παράγοντες που ευνόησαν την ανάπτυξή του. Η αποστείρωση του θρεπτικού υποστρώματος ζελατίνης απέτρεψε την ανάπτυξη μικροοργανισμών στις καλλιέργειες του Chlorella minutissima, όμως δεν παρατηρήθηκε σημαντική διαφορά σε σχέση με τα μη αποστειρωμένα δείγματα. Επίσης, οι μετρήσεις φθορισμού έδειξαν ότι η ζελατίνη σαν θρεπτικό μέσο δεν επηρεάζει τη φωτοσυνθετική κατάσταση του Chlorella minutissima.