Advances in dairy ingredients /

• Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: Institute of Food Technologists
• Άλλοι συγγραφείς: Smithers, Geoffrey W., Augustin, M. A.
• Μορφή: Ηλ. βιβλίο
• Γλώσσα: English
• Έκδοση: Ames, Iowa : John Wiley & Sons : 2013.; Institute of Food Technologists, 2013.
• Σειρά: Institute of Food Technologists series.
• Θέματα: Dairy products industry > Technological innovations.; Milk trade > Technological innovations.; Dairy processing.; TECHNOLOGY & ENGINEERING > Agriculture > Animal Husbandry.; Electronic books.