The molecular biology and biochemistry of fruit ripening /

A comprehensive and mechanistic perspective on fruit ripening, emphasizing commonalities and differences between fruit groups and ripening processes. Fruits are an essential part of the human diet and contain important phytochemicals that provide protection against heart disease and cancers. Fruit r...

Πλήρης περιγραφή

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Άλλοι συγγραφείς: Seymour, G. B. (Graham B.)
Μορφή: Ηλ. βιβλίο
Γλώσσα:English
Έκδοση: Hoboken : Wiley-Blackwell, 2013.
Θέματα:
Διαθέσιμο Online:Full Text via HEAL-Link

Παρόμοια τεκμήρια