Milk and dairy products as functional foods /

"This book draws together a wealth of information regarding the functional health benefits of milk and dairy products"--

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Μορφή: Ηλ. βιβλίο
Γλώσσα:English
Έκδοση: Chichester, West Sussex, UK ; Hoboken, NJ : John Wiley & Sons Inc., 2014.
Σειρά:Society of Dairy Technology series.
Θέματα:
Διαθέσιμο Online:Full Text via HEAL-Link