Food industry design, technology, and innovation /

• Κύριοι συγγραφείς: Traitler, Helmut (Συγγραφέας), Coleman, Birgit (Συγγραφέας), Hofmann, Karen (Συγγραφέας)
• Μορφή: Ηλ. βιβλίο
• Γλώσσα: English
• Έκδοση: Hoboken, New Jersey : John Wiley & Sons, Inc., 2015.
• Σειρά: Institute of Food Technologists Series
• Θέματα: Food > Packaging.; Food presentation.; Branding (Marketing); Electronic books.
• Φυσική περιγραφή: 1 online resource (313 pages) : illustrations.
• Βιβλιογραφία: Includes bibliographical references and index.
• ISBN: 9781118823194; 1118823192; 9781118823347; 1118823346; 1118733266; 9781118733264
• DOI: 10.1002/9781118823194