Cirillo, G., Spizzirri, U. G., & Iemma, F. (2015). Functional polymers in food science: From technology to biology. John Wiley & Sons, Inc.. https://doi.org/10.1002/9781119109785
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Cirillo, Giuseppe, Umile Gianfranco Spizzirri, και Francesca Iemma. Functional Polymers in Food Science: From Technology to Biology. Hoboken, New Jersey: John Wiley & Sons, Inc., 2015. https://doi.org/10.1002/9781119109785.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)Cirillo, Giuseppe, et al. Functional Polymers in Food Science: From Technology to Biology. John Wiley & Sons, Inc., 2015. https://doi.org/10.1002/9781119109785.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.