Αξιοποίηση αγροτοβιομηχανικών απορριμάτων για παραγωγή βιοκαταλυτών για συνεχή ερυθρά οινοποίηση σε χαμηλές θερμοκρασίες και μηλογαλακτική ζύμωση των οίνων...

by Αγουρίδης, Νικόλαος Α.
Published 2007

Κινητική μελέτη της αλκοολικής ζύμωσης παρουσία νέων βιοκαταλυτών

by Λαϊνιώτη, Γεωργία Χ.
Published 2009

Χρήση ακινητοποιημένων σε άμυλο και αμυλούχες πρώτες ύλες βιοκαταλυτών στην οινοποίηση σε πιεστή και λυοφιλιωμένη μορφή...

by Κανδύλης, Παναγιώτης
Published 2009