Waste management for the food industries /

• Main Author: Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ. (συγγραφέας.)
• Format: Book
• Language: English
• Published: Amsterdam : Elsevier Academic Press, c2008.
• Series: Food science and technology international series
• Subjects: Τροφή > Βιομηχανία και εμπόριο; Απορρίμματα και διάθεση απορριμμάτων; Τεχνολογία τροφίμων
• Physical Description: xxiv, 1071 σ. ; 24 εκ.
• Bibliography: Περιλαμβάνει βιβλιογραφικές παε(p. 1024-1045) and index.
• ISBN: 9780123736543