Διατροφή και χημεία τροφίμων στη δημόσια υγεία /

• Main Author: Κοτροκόης, Κωνσταντίνος (συγγραφέας.)
• Other Authors: Παπαδογιαννάκης , Εμμανουήλ (συγγραφέας.)
• Format: Book
• Language: Greek
• Published: Αθήνα : Πασχαλίδης, c2009.
• Subjects: Χημεία τροφίμων
• Physical Description: 612 σ. ; 29 εκ.
• Bibliography: Περιλαμβάνει βιβλιογραφία (σ. 577-604) και ευρετήριο.
• ISBN: 9789603998952