Ζυμωτική ικανότητα ξηρανθεισών με θέρμανση ζυμών που ζυμώνουν τη λακτόζη Fermentation efficiency of thermally dried yeasts which ferment lactose

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Παπαποστόλου, Χαρίλαος (Συγγραφέας)
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: Πανεπιστήμιο Πατρών Σχολή Επιστημών Υγείας Τμήμα Ιατρικής (Σχολή Θετικών Επιστημών, Τμήμα Χημείας)
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:Greek
Θέματα:
Διαθέσιμο Online:http://hdl.handle.net/10889/4523

Διαδίκτυο

http://hdl.handle.net/10889/4523

ΒΚΠ - Πατρα: RES

Λεπτομέρειες τεκμηρίων από ΒΚΠ - Πατρα: RES
Ταξιθετικός Αριθμός: 664.002 86 ΠΑΠ
Αντίγραφο 1 Στη βιβλιοθήκη