Ζυμωτική ικανότητα ξηρανθεισών με θέρμανση ζυμών που ζυμώνουν τη λακτόζη Fermentation efficiency of thermally dried yeasts which ferment lactose

• Κύριος συγγραφέας: Παπαποστόλου, Χαρίλαος (Συγγραφέας)
• Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: Πανεπιστήμιο Πατρών Σχολή Επιστημών Υγείας Τμήμα Ιατρικής (Σχολή Θετικών Επιστημών, Τμήμα Χημείας)
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: Greek
• Θέματα: Λακτόζη; Βιομηχανικά απόβλητα > Επεξεργασία
• Βιβλιογραφία: Περιλαμβάνει βιβλιογραφία