Τρόφιμα : σύσταση, προέλευση, αλλοιώσεις, επεξεργασία και συσκευασία /

• Κύριος συγγραφέας: Κυρανάς, Ευστράτιος Ρ. (συγγραφέας)
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: Θεσσαλονίκη : Τζιόλας, 2013 [ανατύπωση 2016]
• Θέματα: Τεχνολογία τροφίμων.