Momentum, heat and mass transfer in convective drying processes application to dehydration of thermolabile products

• Κύριος συγγραφέας: Ghiaus, Adrian-Gabriel V.
• Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: University of Patras
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: English; Greek
• Έκδοση: Patras [s.n.] 1998
• Θέματα: Θερμοδυναμική
• Περιγραφή τεκμηρίου: Dissertation submitted in partial fulfilment of requirements for the degree of Doctor of Philosophy
• Φυσική περιγραφή: var. pag. fig., tab. 30 cm
• Βιβλιογραφία: Includes references and appendices